Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli muffinki czy babeczki, czyli takie ciacha na dwa kęsy, to Wasz żywioł, ja dorzucę dziś i mój przepis na te małe cuda. Z dużą ilością gorzkiej czekolady, miodem i orzechami włoskimi. Przygotowanie samego ciasta trwa kilka chwil i jest banalnie proste, potem tylko pieczenie i już możecie cieszyć się puchatym wnętrzem. Jeśli macie ochotę dodatkowo podjąć się zrobienia oryginalnych dekoracji, przetestujcie moją propozycję na zrobienie choinek ze słonych paluszków. Albo udekorujcie je po prostu kremem w dowolnym kolorze. Wybór należy już do Was, bazę macie poniżej.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 402
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 402
3
REKLAMA
Ciasta
Muffinki czekoladowe z orzechami włoskimi
Chillnezka
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- - na muffinki
- 150 g ciemnej czekolady dobrej jakości
- 2 jaja (L)
- 60 g cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 70 g masła 82%
- 1 łyżka miodu spadziowego lub wielokwiatowego
- 1 łyżka kakao
- 50 g mąki pszennej tortowej
- 30 g posiekanych włoskich orzechów
- cukier puder do posypania
- - dodatkowo
- słone paluszki
- lukier zielony
- kolorowe pisaki do zdobienia ciastek
- ozdoby cukiernicze: groszki, posypki itp.
Sposób przygotowania:
1
Dekoracje najlepiej przygotować sobie dzień wcześniej, ponieważ ważne jest, by lukier, którym zwiążemy konstrukcje choinek, zastygnął i scalił konstrukcje "drzewek". Przygotowanie choinek zaczynamy od wyboru kilku prostych i nie połamanych paluszków, które układamy pionowo na blacie roboczym. Do nich przycinamy po 3 - 4 mniejsze kawałki w taki sposób, by u podstawy był najdłuższy odcinek, a na samej górze najkrótszy. a pomocą małego pędzelka smarujemy miejsca, w których "gałęzie" mają być przytwierdzone do "pni", potem delikatnie nakładamy lukier na ramiona choinek. Dowolne ozdabiamy, przekładamy ostrożnie na papier, aby wyschły.
2
Przygotowanie ciasta na muffinki zaczynamy od połamania czekolady na kawałki i rozpuszczenia jej z masłem na delikatnym ogniu (jeśli wolicie, możecie to zrobić w kąpieli wodnej). Po połączeniu składników odstawić do przestudzenia. W misce ubić jaja z cukrami i miodem na puszystą masę, stopniowo dodawać przesianą mąkę z kakao, wymieszać na gładką masę. Wmieszać ostudzoną czekoladę, dorzucić orzechy. Formę do pieczenia muffinów wyłożyć papilotkami, każdą napełnić masą do trzech czwartych wysokości. Ponieważ masa jest gęsta i ciężko ją formować, możecie wygładzić powierzchnię ciastek małą łyżeczką maczaną we wrzątku - uważajcie tylko, by nie nalać do nich wody. Piec do 20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Po tym czasie wystudzić, oprószyć cukrem pudrem i dowolnie udekorować.