Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najlepsze ciasto na święto Trzech Króli to połączenie mocnego cynamonowego smaku i kremowego sernika.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 24x24 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
319
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 633
8
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1392
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2769
9
Ostatnio komentowane przepisy
319
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 633
8
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1392
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2769
9
REKLAMA
Ciasta
Najlepsze ciasto na święto Trzech Króli
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Spód:
- 220 g mąki pszennej
- 150 g zimnego masła
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 żółtko
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
Warstwa cynamonowa:
- 180 g masła
- 400 g brązowego cukru
- 60 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki cynamonu
Warstwa serowa:
- 150 g serka śmietankowego
- 80 g cukru
- 1 jajko w rozmiarze L lub XL
- 50 ml kwaśnej śmietany 18%
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Lukier:
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- cynamon do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Na blat lub do dużej miski przesiej mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia oraz sól. Dodaj zimne, pokrojone w kostkę masło. Składniki siekaj nożem lub rozcieraj między palcami do powstania kruszonki.
2
Dodaj żółtko i szybko zagnieć ciasto w jednolitą kulę. Owiń ją folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 30 minut.
3
Wyjmij ciasto i podziel je na dwie, równe części. Każdą z nich wylep formę do pieczenia o wymiarach 24x24 cm. Nakłuj każdy ze spodów widelcem w wielu miejscach. Oba spody podpiecz w temperaturze 180 st. Celsjusza przez ok. 12-15 minut.
4
Wyjmij i ostudź.
5
Przygotuj warstwę cynamonową. Masło rozpuść i ostudź. Wymieszaj je w misce razem z cukrem, cynamonem i mąką, do uzyskania gładkiej masy. Pozostaw do lekkiego stężenia.
6
Przygotuj warstwę serową. W misie zmiksuj serek, cukier i ekstrakt waniliowy do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj śmietanę i ponownie zmiksuj, a na koniec dołóż jajko i ponownie wymieszaj do uzyskania gładkiego nadzienia.
7
Złóż ciasto. Na jednym podpieczonym spodzie rozsmaruj połowę masy cynamonowej, a następnie przelej całą warstwę sernikową. Wstaw ten spód do piekarnika rozgrzanego do 160 st. Celsjusza i piecz przez 20-25 minut. Wyjmij i ostudź całkowicie.
8
Drugi blat ciasta posmaruj drugą częścią masy cynamonowej i wstaw go do piekarnika na kolejne 10-15 minut, do uzyskania ładnej, karmelowej warstwy. Wyjmij i natychmiast przenieś gorący jeszcze spód na upieczoną wcześniej warstwę sernikową. Ciasto kruche powinno być na wierzchu.
9
Przygotuj lukier. Cukier puder wymieszaj z sokiem z cytryny do uzyskania jednolitej masy. Udekoruj nią wierzch ciasta.
10
Najlepsze ciasto na święto Trzech Króli posyp cynamonem. Wstaw całość do lodówki na co najmniej 2-3 godziny.