Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (23)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (23)
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
2
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
2
REKLAMA
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
ewaeu
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 350 g mąki żytniej
- 3 jajka
- szklanka drobnego cukru
- 300 g prawdziwego miodu np lipowego
- 15 g proszku do pieczenia
- 40 g przyprawy korzennej
- szklanka śliwek suszonych ( jeśli bardzo suche, to namoczyć w ciepłej wodzie )
- 2 - 3 łyżki rumu
- 180 g orzechów nerkowca
- *
- 150 g masła
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki wody
- 3 łyżki kakao
- *
- płatki migdałowe
Sposób przygotowania:
1
Mąkę żytnią uprażyć na suchej patelni. Często mieszać. Powinna nabrać ładnego, beżowego koloru. Nie można przypalić, bo będzie gorzka.
2
Miód zagrzać tzn najlepiej włożyć słoik do ciepłej wody i podgrzać. Powinien być płynny, lejący.
3
Jajka utrzeć z cukrem na puch. Dodawać naprzemiennie miód i mąkę wymieszaną z przyprawą do piernika i proszkiem do pieczenia.
4
Dodać rum.
5
*
6
Śliwki namoczyć w ciełej wodzie.
7
Śliwki oczywiście osączone na sicie i orzechy dodać do masy.
8
Masę przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
9
Może to być keksówka, albo jak u mnie foremka 20x30 cm.
10
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 min. Jeśli wierzch zbyt mocno się przypieka, to przykryć folią aluminiową.
11
Piernik wystudzić na kratce.
12
W rondelku rozpuścić masło z cukrem dodając wodę i kakao. Podgrzewać i mieszać, aż masa będzie lśniąca i gładka.
13
Piernik polać polewą czekoladową i ozdobić, albo tylko posypać płatkami migdałowymi uprażonymi wcześniej na suchej patelni.
14
Smacznego.