Smaker

Nasz ulubiony piernik

11.12.2024 Odsłon: 2535
5.0 (41 oceny)
30 min
60 min
>6 os.
ewaeu
ewaeu

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (23)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (23)

Ostatnio komentowane przepisy

konhambos
konhambos
Dania główne

Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Dania główne Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...

Odsłon: 115

15 min
13
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Omlet w azjatyckim stylu

Śniadania Omlet w azjatyckim stylu

Pełen smaku omlet z dodatkiem sosu ponzu i szczypiorkiem

Odsłon: 22

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 728

60 min
4
agafia
agafia
Śniadania

smażony bób z jajkiem

Śniadania smażony bób z jajkiem

Kiedy ciepło na dworze i nie chce się zbyt długo stać przy garach, takie prze...

Odsłon: 184

15 min
4
konhambos
konhambos
Dodatki

Domowy majonez bez jajka w 30 sekund

Dodatki Domowy majonez bez jajka w 30 sekund

Żółtka jajek są kluczowym składnikiem majonezu, ponieważ zawierają lecytynę,...

Odsłon: 277

15 min
15
wałek
wałek
Sałatki

Młoda kapusta na ciepło

Sałatki Młoda kapusta na ciepło

Młoda kapusta na ciepło, zaprawiona zaklepką z masła i mąki, przyprawiona sło...

Odsłon: 622

30 min
7
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Autor:
ewaeu
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • 350 g mąki żytniej
  • 3 jajka
  • szklanka drobnego cukru
  • 300 g prawdziwego miodu np lipowego
  • 15 g proszku do pieczenia
  • 40 g przyprawy korzennej
  • szklanka śliwek suszonych ( jeśli bardzo suche, to namoczyć w ciepłej wodzie )
  • 2 - 3 łyżki rumu
  • 180 g orzechów nerkowca
  • *
  • 150 g masła
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżki wody
  • 3 łyżki kakao
  • *
  • płatki migdałowe
Sposób przygotowania:
1

Mąkę żytnią uprażyć na suchej patelni. Często mieszać. Powinna nabrać ładnego, beżowego koloru. Nie można przypalić, bo będzie gorzka.

2

Miód zagrzać tzn najlepiej włożyć słoik do ciepłej wody i podgrzać. Powinien być płynny, lejący.

3

Jajka utrzeć z cukrem na puch. Dodawać naprzemiennie miód i mąkę wymieszaną z przyprawą do piernika i proszkiem do pieczenia.

4

Dodać rum.

5

*

6

Śliwki namoczyć w ciełej wodzie.

7

Śliwki oczywiście osączone na sicie i orzechy dodać do masy.

8

Masę przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

9

Może to być keksówka, albo jak u mnie foremka 20x30 cm.

10

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 min. Jeśli wierzch zbyt mocno się przypieka, to przykryć folią aluminiową.

11

Piernik wystudzić na kratce.

12

W rondelku rozpuścić masło z cukrem dodając wodę i kakao. Podgrzewać i mieszać, aż masa będzie lśniąca i gładka.

13

Piernik polać polewą czekoladową i ozdobić, albo tylko posypać płatkami migdałowymi uprażonymi wcześniej na suchej patelni.

14

Smacznego.