Smaker

Nasz ulubiony piernik

11.12.2024 Odsłon: 2538
5.0 (41 oceny)
30 min
60 min
>6 os.
ewaeu
ewaeu

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (23)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 483

60 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 9996

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 2023

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13458

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 46088

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2719

30 min
13
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Autor:
ewaeu
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • 350 g mąki żytniej
  • 3 jajka
  • szklanka drobnego cukru
  • 300 g prawdziwego miodu np lipowego
  • 15 g proszku do pieczenia
  • 40 g przyprawy korzennej
  • szklanka śliwek suszonych ( jeśli bardzo suche, to namoczyć w ciepłej wodzie )
  • 2 - 3 łyżki rumu
  • 180 g orzechów nerkowca
  • *
  • 150 g masła
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżki wody
  • 3 łyżki kakao
  • *
  • płatki migdałowe
Sposób przygotowania:
1

Mąkę żytnią uprażyć na suchej patelni. Często mieszać. Powinna nabrać ładnego, beżowego koloru. Nie można przypalić, bo będzie gorzka.

2

Miód zagrzać tzn najlepiej włożyć słoik do ciepłej wody i podgrzać. Powinien być płynny, lejący.

3

Jajka utrzeć z cukrem na puch. Dodawać naprzemiennie miód i mąkę wymieszaną z przyprawą do piernika i proszkiem do pieczenia.

4

Dodać rum.

5

*

6

Śliwki namoczyć w ciełej wodzie.

7

Śliwki oczywiście osączone na sicie i orzechy dodać do masy.

8

Masę przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

9

Może to być keksówka, albo jak u mnie foremka 20x30 cm.

10

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 min. Jeśli wierzch zbyt mocno się przypieka, to przykryć folią aluminiową.

11

Piernik wystudzić na kratce.

12

W rondelku rozpuścić masło z cukrem dodając wodę i kakao. Podgrzewać i mieszać, aż masa będzie lśniąca i gładka.

13

Piernik polać polewą czekoladową i ozdobić, albo tylko posypać płatkami migdałowymi uprażonymi wcześniej na suchej patelni.

14

Smacznego.