Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Orzechowy Kochanek czyli ciasto czekoladowe z kremem z masła orzechowego to prawdziwa uczta dla wszystkich miłośników apetycznych deserów z orzechowo-czekoladową nutą. Wystarczy klasyczny, czekoladowy biszkopt z prostą do wykonania masą, która zachwyca złożonym smakiem. Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, tak samo dobrze podczas każdej okazji.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica: 20-22 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety mielone w pieczarkach duszonych na maśle
Niezwykle puszyste kotlety mielone z łopatki zanurzone w maślanych pieczarkac...
Odsłon: 237
7
7
0
Desery
suflet pomarańczowy
Bardzo delikatny, oryginalnie wyglądający pomarańczowy deserek. Na pewno zask...
Odsłon: 84
4
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety mielone w pieczarkach duszonych na maśle
Niezwykle puszyste kotlety mielone z łopatki zanurzone w maślanych pieczarkac...
Odsłon: 237
7
7
0
Desery
suflet pomarańczowy
Bardzo delikatny, oryginalnie wyglądający pomarańczowy deserek. Na pewno zask...
Odsłon: 84
4
10
REKLAMA
Ciasta
Orzechowy Kochanek
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt:
- 6 jajek
- 200 g cukru drobnego
- 140 g mąki pszennej
- 2 łyżki ciemnego kakao
- 2 opakowania budyniu czekoladowego bez cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
- 1 puszka masy kajmakowej/ krówkowej
- 200 g masła orzechowego
- 250 g serka mascarpone
- ok 100 g cukru pudru
- 200 g masła
Dekoracja:
- wiórki z czekolady
Sposób przygotowania:
1
Tortownicę (20-22 cm) dokładnie wysmaruj masłem, a dno wyłóż papierem do pieczenia. Odstaw.
2
Przygotuj biszkopt. Do miski przesiej mąkę, budyń czekoladowy, kakao i proszek do pieczenia, po czym wymieszaj. Białka jaj ubij na sztywno, utrwalając cukrem. Gdy cukier się dobrze rozpuści, dodawaj po jednym żółtku i miksuj po dodaniu kolejnego. Wyłącz mikser i partiami dodawaj mączną mieszankę, delikatnie mieszając szpatułką. Wymieszaj do połączenia składników. Wyłóż do tortownicy, wyrównaj wierzch i wstaw biszkopt do pieca nagrzanego do 180°C na ok. 25 minut. Po czym wyjmij z pieca, całkowicie ostudź i ostrym nożem przetnij na trzy równe blaty.
3
Aby wykonać masę, zmiksuj miękkie masło z serkiem mascarpone. Następnie dodaj masło orzechowe, masę kajmakową i partiami dosypuj cukier do osiągnięcia właściwego poziomu słodkości. Dla podkręcenia smaku możesz dolać łyżkę rumu lub wrzucić garść drobno posiekanych orzechów.
4
Przełóż ciasto. Dolny blat przesmaruj 1/3 masy i wyrównaj. Biszkopty możesz pozostawić tylko upieczone lub nasączyć je ponczem, np. wykonanym na bazie mocnej kawy bądź herbaty. Przekładaj ciasto tak, aby na wierzchu znalazła się ostatnia porcja kremu. Wyrównaj wierzch i posyp ciasto wiórkami czekoladowymi lub/i posiekanymi orzechami. Wstaw ciasto czekoladowe z kremem z masła orzechowego do lodówki na ok. 4 godziny lub całą noc. Deser podawaj schłodzony.