Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Panieński rumieniec to mocno czekoladowe ciasto wypełnione kremowym serkiem śmietankowym. Dodatek wiśni nadaje mu lekko kwaskowatych akcentów. Z pewnością nie jest to deser dietetyczny, ale jaki pyszny!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 139
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 139
3
REKLAMA
Ciasta
Panieński rumieniec
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 210 g mąki pszennej
- 400 g cukru
- 240 ml gorącej kawy rozpuszczalnej
- 2 jajka
- 240 ml mleka
- 120 ml oleju rzepakowego
- 80 g kakao w proszku
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 400 g wiśni drelowanych w syropie
Krem:
- 560 g serka śmietankowego
- 240 g miękkiego masła
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 500 g cukru pudru
Dodatkowo:
- płatki czekoladowe do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. W średniej misce wymieszaj gorącą kawę i kakao do uzyskania gładkiej masy. Odłóż na bok. W dużej misce wymieszaj cukier, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Przesiej je. Do suchych składników dodaj jajka, mleko, olej, wanilię i masę kawowo-kakaową. Mieszaj na niskich obrotach miksera przez 30 sekund do połączenia składników. Zwiększ prędkość do średniej i kontynuuj ubijanie przez kolejną minutę.
2
Ciasto wlej równomiernie do dwóch blaszek o wymiarach 20x30 cm wyłożonych papierem do pieczenia. Wstaw blaszki do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 30 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij ciasto i ostudź na kratce.
3
Przygotuj krem. Masło utrzyj na puch. Dodawaj po łyżce serka śmietankowego, za każdym razem miksując do całkowitego wchłonięcia. Dodawaj partiami cukier puder, cały czas miksując. Po zakończeniu mieszaj przez jeszcze 2-3 minuty do gładkości kremu.
4
Złóż ciasto. Do blaszki od ciasta włóż jeden ze spodów. Nałóż równomiernie połowę kremu i wygładź. Wiśnie odsącz z nadmiaru płynu. Poukładaj je w równych odległościach na kremie. Przykryj drugim blatem ciasta. Następnie nałóż połowę pozostałego kremu i rozsmaruj. Posyp wierzch płatkami czekoladowymi. Pozostały krem przenieś do rękawa cukierniczego. Udekoruj ciasto gwiazdkami. Na każdą połóż po wiśni. Panieński rumieniec wstaw do lodówki i schładzaj przez co najmniej 4 godziny przed podaniem.