Smaker
Wielkanoc na słodko

Pierniczki

19.12.2021 Odsłon: 3571
5.0 (5 oceny)
Pierniczki
>60 min
>6 os.
Mqrtyna
Mqrtyna

Puszyste pierniczki, ich cudowny zapach czuć w całym domu. Gotowe do jedzenia od razu po ich upieczeniu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1023

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3769

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4406

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2131

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4223

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1322

30 min
2
Ciasta
Pierniczki
Pierniczki
Autor:
Mqrtyna
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 500g mąki pszennej Typ 500
  • 200g miodu
  • 1,5 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka przyprawy korzennej
  • 4 jajka
  • 100-150 g drobnego cukru
  • 100g jogurtu naturalnego
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 100g margaryny
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlej miód (ja używam miodu sztucznego, pierniczki są wtedy miększe) oraz wsyp przyprawy, gdy całość zacznie się gotować wyłącz płomień. Następnie dodaj margarynę i odstaw na bok do przestudzenia.

2

Przesiej mąkę (typ 500), dodaj kakao i wymieszaj.

3

Jajka rozdziel na białka i żółtka (będą nam potrzebne tylko dwa białka, pozostałe dwa możesz zamrozić lub wykorzystać do innych przepisów). Białka ubij na sztywną pianę. Potem powoli, zacznnij dodawać do białek cukier (najlepiej drobny, łatwiej rozpuszcza się w białkach). UWAGA: Nie wsypuj całego cukru naraz. Rób to partiami. Na koniec dodawaj do masy po jednym żółtku.

4

Do jogurtu naturalnego (najlepiej użyj kremowego lub gęstego) dodaj sodę oczyszczoną. Lekko wymieszaj i odczekaj chwilę.

5

Ciasto możesz wyrabiać ręcznie lub tak jak ja w robocie kuchennym przy pomocy haka.

6

Przyszedł czas łączenia składników. Do mąki z kakałem dodawaj po kolei: masę jajeczną, miód z tłuszczem oraz na sam koniec jogurt z sodą.

7

Ciasto powinno mieć rzadką konsystencję, należy je teraz dokładnie owinąć w folię i umieścić w lodówce najlepiej na całą noc.

8

Następnego dnia po wyjęciu ciasta z lodówki powinno mieć ono postać plasteliny. Nie bój się podsypywać ciasto mąką! Rozwałkowuj je na grubość min 4mm i przy pomocy foremek lub innych przyrządów wycinaj pierniczki.

9

Wycięte pierniczki układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Między pierniczkami zachowaj spore odległości, ponieważ pierniczki rosną w piekarniku. Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 10 min ( w zależności jaką moc posiada twój piekarnik). Zimne pierniczki możesz udekorować lukrem.