Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierniczki bez jajek to alternatywna wersja tradycyjnych ciastek. Idealnie odnajdą się w świątecznym menu osób z alergią lub wegan. Z drugiej strony można poeksperymentować z przepisem i porównać smak z tradycyjnym wypiekiem. Cechą charakterystyczną pierniczków poza korzennym smakiem, nutką cynamonu, jest lekko twardsza tekstura ciastek. Ciastka z tego przepisu wychodzą bardziej chrupiące i kruche, ale jednocześnie zachowują słodycz i smak klasycznych pierniczków. Pięknie przyozdobione, idealnie odnajdą się na świątecznym stole, a do tego smakują przepysznie.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, worek cukierniczy, miska
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety ryżowe z warzywami
Kotlety ryżowe z marchewką, pietruszką i ciągnącym się żółtym serem to pyszna...
Odsłon: 124
3
Dania główne
Placki kakaowe z jabłkami
Placki kakaowe ze startymi jabłkami na obiad lub podwieczorek.
Odsłon: 64
1
Desery
Krem który kochają wszyscy
Krem śmietankowy z dużą ilością serka mascarpone to u mnie w rodzinie krem nr...
Odsłon: 3904
7
9
40
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety ryżowe z warzywami
Kotlety ryżowe z marchewką, pietruszką i ciągnącym się żółtym serem to pyszna...
Odsłon: 124
3
Dania główne
Placki kakaowe z jabłkami
Placki kakaowe ze startymi jabłkami na obiad lub podwieczorek.
Odsłon: 64
1
Desery
Krem który kochają wszyscy
Krem śmietankowy z dużą ilością serka mascarpone to u mnie w rodzinie krem nr...
Odsłon: 3904
7
9
40
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Pierniczki bez jajek
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Pierniczki
- 300 g mąki pszennej
- 100-120 g cukru pudru
- 100 g masła
- 60 g miodu
- 5 g sody oczyszczonej
- 10 g przyprawy korzennej lub mieszanka cynamonu, goździkówi i imbiru)
- 30 g kakao
- szczypta soli
Lukier
- 200 g cukru pudru
- 2 białka średnich jajek
- 5 ml soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
W misce połącz mąkę, cukier puder, sodę oczyszczoną, przyprawy korzenne, kakao i sól. Wymieszaj składniki.
2
Dodaj masło (pokrojone masło), miód, a następnie wyrób ciasto lub wymieszaj mikserem, aż stanie się gładkie. W razie suchości ciasta dodaj wody.
3
Owiń ciasto folią spożywczą i włóż ciasto do lodówki na około 20 minut do schłodzenia.
4
Po schłodzeniu, rozwałkuj ciasto na grubość około 3-5 mm i wycinaj kształty przy pomocy ulubionych foremek.
5
Pierniczki piecz na blaszce lub użyj papieru do pieczenia w temperaturze 180 stopni przez około 10 minut.
6
Po upieczeniu przełóż pierniczki na papier. W tym czasie przygotuj lukier.
7
W misce przygotuj białka jaj, dodaj cukier puder i ubij za pomocą miksera na sztywno. Gdy lukier będzie już sztywny, dodaj łyżeczkę soku z cytryny i wymieszaj z masą białkową. Lukier powinien być gęsty i o jednolitej konsystencji. Dekoruj nim pierniczki za pomocą worka cukierniczego lub wykałaczki, a następnie pozostaw do utwardzenia. Możesz, zamiast lukru użyć również rozpuszczonej białej czekolady.