Smaker

Piernik z ciemnym piwem Ewy Wachowicz

30.11.2023 Odsłon: 25163
5.0 (66 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Aromatyczny piernik świąteczny z ciemnym piwem. Zachowuje świeżość i smak nawet do 4 tygodni. Warto dodać do niego pół szklanki, ciemnego, łagodnego piwa. Jak podkreśla sama Ewa Wachowicz - tradycyjny porter może okazać się zbyt gorzki. Przepis pochodzi z 176. odcinka programu "Ewa gotuje".

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 342

>60 min
9
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 327

30 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 4886

60 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 110

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 146

60 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Przekąska z chleba tostowego

Przekąski Przekąska z chleba tostowego

Jeżeli zostanie Wam chleb tostowy polecam przygotować prostą , smaczną i szyb...

Odsłon: 363

15 min
4
Ciasta
Piernik z ciemnym piwem Ewy Wachowicz
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 60 g masła
  • 170 g cukru
  • 3 jajka
  • 370 g mąki pszennej typ 450
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • 20 g przyprawy do piernika
  • 120 ml ciemnego, łagodnego piwa
  • 170 g miodu
  • szklanka bakalii
  • szczypta soli
Sposób przygotowania:
1

Miód podgrzej i odstaw do wystudzenia.

2

Miękkie masło przełóż do miski i ubij z cukrem na puszystą masę. Następnie dodawaj po jednym żółtku. Składniki zmiksuj.

3

Do maślanej masy dodaj suche składniki: mąkę pszenną, sodę oczyszczoną, przyprawę do piernika. Składniki wymieszaj. Następnie wlej ciemne piwo i wystudzony miód. Dodaj bakalie. Ciasto ponownie wymieszaj do połączenia.

4

Białka ubij ze szczyptą soli na puszystą pianę. Dodaj do ciasta. Składniki wymieszaj delikatnie łyżką.

5

Ciasto na piernik przelej do keksówki wyścielonej papierem do pieczenia.

6

Piernik na piwie piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 70-75 minut (do suchego patyczka).