Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pijana śliwka to bardzo czekoladowe ciasto ze śliwkami suszonymi i sporą ilością rumu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 25x35 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasto ze śliwkami
Pyszne i puszyste ciasto ze śliwkami
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Ciasta
Odsłon: 441
3
1
4
8
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 3172
5
Dania główne
Wątroba wieprzowa w sosie własnym
Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...
Odsłon: 205
1
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasto ze śliwkami
Pyszne i puszyste ciasto ze śliwkami
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Ciasta
Odsłon: 441
3
1
4
8
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 3172
5
Dania główne
Wątroba wieprzowa w sosie własnym
Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...
Odsłon: 205
1
REKLAMA
Ciasta
Pijana śliwka
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na biszkopt:
- 3 jajka
- 100 g cukru
- 80 g mąki tortowej
- 20 g skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki kakao
Składniki na krem:
- 750 ml mleka
- 100 g gorzkiej czekolady
- 2 opakowania budyniu czekoladowego bez cukru (2x40 g)
- 200 g waniliowego serka homogenizowanego
- 150 g masła
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka żelatyny
Dodatkowo:
- 600 g suszonych śliwek
- 200 ml rumu
- 200 ml mocnej, czarnej herbaty
Sposób przygotowania:
1
Zalej śliwki suszone przestudzoną herbatą i rumem. Przykryj. Odstaw na kilka godzin.
2
Ogrzej jajka do temperatury pokojowej. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę. W trakcie ubijania stopniowo dodaj do niej cukier. Następnie, nie przerywając ubijania, dodaj do piany po jednym żółtku.
3
Przesiej przez sitko mąkę, skrobię, proszek do pieczenia i kakao przeznaczone na biszkopt. Wymieszaj produkty sypkie. Partiami delikatnie wmieszaj je w pianę.
4
Wyłóż papierem do pieczenia dno formy o wymiarach około 25x35 cm. Przelej do formy ciasto i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 30 minut (do suchego patyczka). Odstaw do wystudzenia.
5
Roztop w rondelku połowę pokruszonej czekolady z 500 ml mleka. Wymieszaj na jednolity płyn. W reszcie mleka rozpuść proszek na budyń. Dodaj mieszankę do mleka z czekoladą. Cały czas mieszając, gotuj na wolnym ogniu do uzyskania gęstego budyniu. Ostudź go pod przykryciem.
6
Rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości gorącej wody. Odcedź śliwki, pozostawiając herbatę z rumem. Śliwki pokrój na kawałki (niezbyt drobno).
7
Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Nie przerywając ucierania, stopniowo dodaj do niej budyń. Następnie dodaj partiami serek homogenizowany i połowę herbaty z rumem. Na koniec wlej żelatynę i dokładnie wymieszaj.
8
Nasącz biszkopt drugą połową herbaty z rumem. Nałóż na niego równomiernie śliwki. Na wierzch wyłóż krem czekoladowy. Oprósz go resztą startej na tarce czekolady. Wstaw ciasto na kilka godzin do lodówki.