Smaker
Dania jednogarnkowe

Placek amerykański

02.11.2022 Odsłon: 3627
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kuchnia amerykańska kojarzy się z daniami szybkimi i często komponowanymi z półproduktów. W przypadku tej szarlotki jest zupełnie inaczej. Zarówno ciasto jak i nadzienie jest robione od podstaw, dlatego smakuje najlepiej na świecie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 10653

15 min
27
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Patent na obieranie jajek

Dodatki Patent na obieranie jajek

Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...

Odsłon: 417

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 885

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Desery Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Polecam. Pasują na imprezę, rodzinne spotkanie.

Odsłon: 602

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 1073

30 min
5
KORAL
KORAL
Dania główne

Mięso mielone z cukinią

Dania główne Mięso mielone z cukinią

Mięsno warzywna potrawa z mleczkiem kokosowym i kurkumą. Podajemy z makaronem.

Odsłon: 96

15 min
6
Ciasta
Placek amerykański
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • 400 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka cukru
  • szczypta soli
  • 150 g zimnego masła
  • 6 łyżek zimnej wody
Nadzienie
  • 500 g jabłek (6-7 sztuk)
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 120 g masła
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 80 ml wody
  • 170 g cukru pudru (możesz użyć mielonego cukru brązowego)
  • 1 jajko
Sposób przygotowania:
1

Przesiej mąkę do miski, a następnie dodaj cukier i sól. Pokrój bardzo zimne masło w drobną kostkę i dołóż do miski. Na koniec wlej zimną wodę. Szybko zagnieć ciasto. Podziel ciasto na dwie części w proporcji około 3/5 i 2/5. Większą część rozwałkuj i wyłóż dno ceramicznej foremki lub blaszki (średnica ok. 23 cm) uprzednio wysmarowanej masłem. Ciasto powinno zakryć spód i boki foremki. Dno nakłuj widelcem i schowaj ciasto do lodówki. Drugą, mniejszą porcję ciasta uformuj w kulę, zawiń folią spożywczą i też włóż do lodówki.

2

Obierz jabłka, wytnij gniazda nasienne i pokrój w kostkę lub w plasterki. Następnie przełóż do miski, zasyp cynamonem i zostaw. W rondlu rozpuść masło, dodaj 3 łyżki mąki, gotuj ok. 1 minutę i cały czas mieszaj. Dodaj wodę, cukier i mieszając, doprowadź do wrzenia. Po czym gotuj na wolnym ogniu przez około 3 minuty (cały czas energicznie mieszając), zdejmij z ognia i polej powstałym sosem jabłka. Dokładnie wymieszaj.

3

Wyjmij formę z ciastem i wyłóż na jej spód jabłka w słodkim sosie. Wyrównaj powierzchnię, by owoce nie wystawały poza blaszkę. Rozwałkuj schłodzoną porcję pozostałego ciasta i pokrój na około 10 pasków. Z części pasków ciasta zapleć warkocz i ułóż wokół foremki. Resztę pasków ułóż tak, by krzyżowały się na powierzchni placka. Ciasto na wierzchu posmaruj roztrzepanym jajkiem, aby ładnie się zrumieniło. Wstaw formę do pieca nagrzanego do 180°C i piecz około 45 minut. Ustaw opcję dolnego pieczenia. Następnie wyjmij placek do wystudzenia i podawaj, jak lubisz, np. z porcją waniliowych lodów.