Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placek czekoladowo-karmelowy to połączenie najlepszych smaków i różnorodnych tekstur. Trafią w twoje podniebienie i znacznie poprawią humor nawet w pochmurny dzień.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica o średnicy ok. 23 cm.
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
15
7
2
Ostatnio komentowane przepisy
15
7
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Placek czekoladowo-karmelowy
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Spód:
- 150 g mąki
- 100 g masła
- 20 g cukru
- 10 g kakao
- 1 jajko małe
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
- 750 g twarogu z wiaderka albo serka śmietankowego
- 3 jajka
- 200 ml śmietany 30%
- 40 g kakao
- 150 g cukru
- 1 łyżka budyniu czekoladowego
- 2 łyżki mąki pszennej
Karmel:
- 100 g cukru
- 75 ml śmietany 30%
- 25 g masła
- odrobina soli
Sposób przygotowania:
1
Składniki na spód połącz i zagnieć energicznie. Z ciasta uformuj kulę, owiń folią spożywczą, a następnie włóż do lodówki. Niech się chłodzi minimum 30 minut. Po tym czasie wyłóż spód ciasta do natłuszczonej formy do tarty o średnicy około 23 cm. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 15 minut. Odstaw do wystudzenia.
2
Przygotuj krem. Umieść twaróg w misce i zmiksuj do połączenia z jajkami oraz cukrem. Wlej delikatnie śmietanę i wymieszaj składniki. Na koniec wmieszaj kakao, budyń czekoladowy oraz mąkę pszenną. Masę przelej na przygotowany spód. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni Celsjusza na około 45-50 minut.
3
Do rondelka wsyp cukier i powoli rozpuszczaj na małym ogniu. Nie mieszaj. Kiedy zrobi się bursztynowy, dodaj śmietankę i masło. Od tego czasu podgrzewaj tak długo aż karmel zrobi się jednolity i gęsty. Kiedy wyciągniesz placek czekoladowo-karmelowy z piekarnika, polej go przygotowaną polewą.