Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placek drożdżowy ze śliwkami , rabarbarem i kruszonką
11.09.2023
Odsłon:
3605
Przepis dnia: 14-09-2023
Polecam bardzo smaczny placek drożdżowy ze śliwkami i dodatkiem rabarbaru. Na górze pyszna rozpływająca się w ustach kruszonka przygotowana z masła , mąki i cukru. Placek wyszedł bardzo smaczny i szybko znikł z talerza. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blaszka, papier do pieczenia, duża miska, garnuszek na rozczyń, łyżka drewniana,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 92
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 89
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 89
3
Dania główne
Kurczak pieczony na płasko
Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...
Odsłon: 63
1
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 176
6
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 92
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 89
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 89
3
Dania główne
Kurczak pieczony na płasko
Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...
Odsłon: 63
1
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 176
6
REKLAMA
Ciasta
Placek drożdżowy ze śliwkami , rabarbarem i kruszonką
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto drożdżowe;
- mąka około 600 g,
- cukier 150 g,
- żółtka 3 + 1 jajko,
- masło 50 g,
- sól szczypta,
- Rozczyn;
- ciepłe mleko 1 szkl, (szkl. o poj. 250 ml).
- drożdże suche 2 paczki po 7 g,
- cukier 1 duża łyżka,
- mąka pszenna 2 łyżki,
- Kruszonka;
- mąka pszenna 1 szkl,
- masło 1/2 kostki,
- cukier 1/2 szkl,
- cukier waniliowy,
- Dodatkowo;
- śliwki 500 g,
- rabarbar 1 większa laska,
Sposób przygotowania:
1
Rozczyn; Drożdże wsypać do ciepłego mleka rozetrzeć z cukrem i mąką, wymieszać, przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Kruszonka; Wszystkie składniki kruszonki dokładnie wymieszać i rozetrzeć w dłoniach, tworząc kruszonkę. Śliwki umyć , osuszyć i usunąć pestki ,przekroić na połówki. Rabarbar po umyciu i osuszeniu pokroić na kawałki. Do dużej miski przesiać mąkę, dodać szczyptę soli, jajko oraz żółtka. Dodać cukier oraz roztopione, wystudzone masło i na koniec dodać przygotowany wyrośnięty rozczyn. Całość wymieszać drewnianą łyżką, a następnie wyrabiać ręką. Ciasto wyrabiać tak długo by odchodziło od ścianki miski i nie kleiło się do rąk. Wyrobione ciasto przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia i podwojenia swojej objętości ( czas wyrośnięcia około 1 godziny). Wyrośnięte ciasto wyjąć z miski i przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o wielkości 20 /35 cm. Na wierzchu ciasta rozłożyć umyte i osuszone , oczyszczone z pestek śliwki, pomiędzy śliwki rozłożyć pokrojony w kawałki rabarbar. Na owocach rozłożyć przygotowaną wcześniej kruszonkę. Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 50 - 60 minut. Po upieczeniu wystudzić, można oprószyć cukrem pudrem ale nie koniecznie. Smacznego.
2
Ciasto po upieczeniu i pokrojeniu.