Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placek porzeczkowy z kratką to kruche ciasto z chrupiącą skórką i soczystym, aromatycznym nadzieniem. Idealnie łączy w sobie wiele smaków, tworząc świetny weekendowy deser.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średnica formy: 20 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 40024
32
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 415
4
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 193
3
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 382
5
3
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 9297
9
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 40024
32
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 415
4
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 193
3
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 382
5
3
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 9297
9
REKLAMA
Ciasta
Placek porzeczkowy z kratką
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 230 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 3 łyżki zimnej wody
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie:
- 250 g czarnej porzeczki
- 150 g cukru
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do miski. Dodaj cukier i przemieszaj.
2
Masło pokrój w drobną kostkę i włóż je do miski. Wymieszaj całość rękoma do uzyskania konsystencji mokrego piasku.
3
Wyrabiaj ciasto, stopniowo dodając wodę. Całość powinna być gładka. Owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
4
Przygotuj nadzienie. Umyj porzeczki i odstaw je do wyschnięcia na durszlaku. Wymieszaj owoce z skrobią, cukrem i cukrem waniliowym.
5
Złóż ciasto. Spód do ciasta podziel na dwie części w proporcjach 2:3. Większą część rozwałkuj na placek o średnicy ok. 25 cm. Wyłóż nim formę do tarty o średnicy 20 cm i mocno dociśnij. Następnie nakłuj je widelcem w wielu miejscach.
6
Wstaw spód do piekarnika rozgrzanego na 180 st. Celsjusza na 10 minut. Wyjmij i przestudź.
7
Na podpieczony spód wyłóż nadzienie porzeczkowe i wyrównaj.
8
Drugą część ciasta także cienko rozwałkuj i pokrój w paseczki o grubości ok. 2-3 cm. Ułóż z nich kratownicę na wierzchu placka.
9
Wstaw placek porzeczkowy z kratką do pieca rozgrzanego na 180 st. Celsjusza i piecz przez 35-40 minut.
10
Wyjmij ciasto z pieca i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed krojeniem.