Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placek z winogronami to w Polsce dość rzadki wypiek. Zwykle przygotowujemy ciasta z owocami sezonowymi, takimi jak truskawki, wiśnie czy śliwki. We Włoszech w sezonie jesiennych zbiorów królują winogrona. Dlatego np. w prowincji Mantua tradycyjnym ciastem jest buffetta mantovana (czyli mantuańska) – podobna do szybkich, polskich placków z owocami, ale z dodatkiem soczystych, dojrzałych winogron (najlepiej bezpestkowych). Włoskim specjałem możesz delektować się o każdej porze dnia. Włosi jedzą placek z winogronami po południu, do herbaty, ale nierzadko też na śniadanie.
Polecam. To jest dobre.
Odsłon: 1903
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
Odsłon: 3863
W internecie krąży mnóstwo przepisów na śliwkę w czekoladzie , ale ta jest n...
Odsłon: 3630
Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...
Odsłon: 441
Polecam. To jest dobre.
Odsłon: 1903
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
Odsłon: 3863
W internecie krąży mnóstwo przepisów na śliwkę w czekoladzie , ale ta jest n...
Odsłon: 3630
Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...
Odsłon: 441
Składniki
Umyj winogrona, osusz i oddziel owoce od gałązek. Oprósz mąką ziemniaczaną. Rozpuść masło w kąpieli wodnej. Jajka ubij z cukrem na wysokich obrotach miksera. Do jajek dodaj roztopione masło, mleko, przesianą przez sitko mąkę pszenna z proszkiem do pieczenia oraz szczyptę soli. Wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą masę. Dodaj do niej 2/3 winogron. Zamieszaj.
Przelej ciasto do natłuszczonej, oprószonej mąką tortownicy o średnicy około 22 cm. Wysyp na wierzch resztę winogron i lekko wciśnij je w ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 50 minut (do suchego patyczka). Kiedy ciasto będzie suche w środku i złociste na powierzchni, wyjmij z piekarnika i odstaw do całkowitego wystudzenia. Przed podaniem posyp (z użyciem sitka o drobnych oczkach) cukrem pudrem.