Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zazwyczaj pęknięcie ciasta traktujemy jako kulinarną porażkę, jednak tym razem jest to bardzo pożądana cecha. Popękane ciastka mają wilgotne wnętrze i chrupiące brzegi, o zbilansowanym smaku słodkości i cytrynowej świeżości. Wypróbuj koniecznie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec na kruchym spodzie
Przepis na ten makowiec jest b. prosty, nieskomplikowany , a makowiec pyszny....
Odsłon: 1990
15
Wędliny
Kiełbasa surowa podsuszana
Domowy przepis na dobrą kiełbasę podsuszaną, prosty stary przepis.
Odsłon: 70172
160
Ciasta
Sernik królewski z brzoskwiniami
Sernik królewski z brzoskwiniami to wyśmienite, klasyczne ciasto serowe na kr...
Odsłon: 24974
35
Zupy
Rosół z kaczki świąteczny
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Kaczka
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 145
6
Zupy
Zupa migdałowa
Polecam. Pod choinką smakuje wyjątkowo.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Dla zdrowia
Odsłon: 97
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec na kruchym spodzie
Przepis na ten makowiec jest b. prosty, nieskomplikowany , a makowiec pyszny....
Odsłon: 1990
15
Wędliny
Kiełbasa surowa podsuszana
Domowy przepis na dobrą kiełbasę podsuszaną, prosty stary przepis.
Odsłon: 70172
160
Ciasta
Sernik królewski z brzoskwiniami
Sernik królewski z brzoskwiniami to wyśmienite, klasyczne ciasto serowe na kr...
Odsłon: 24974
35
Zupy
Rosół z kaczki świąteczny
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Kaczka
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 145
6
Zupy
Zupa migdałowa
Polecam. Pod choinką smakuje wyjątkowo.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Dla zdrowia
Odsłon: 97
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Popękane ciastka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 1 duże jajko
- 150 g cukru pudru (plus 100 g do obtoczenia)
- 60 ml oleju
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny
- Skórka otarta z 1 cytryny
- ewentualnie kilka kropli waniliowej esencji i żółty barwnik lub ¼ łyżeczki kurkumy
Sposób przygotowania:
1
Rozgrzej piekarnik do 170°C i wyłóż blachę papierem od pieczenia. Odstaw.
2
Wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Odstaw. W dużej misce ubij jajko z cukrem na jasną masę. Następnie dodaj olej, sok i skórkę z cytryny oraz ekstrakt waniliowy. Wymieszaj, aż składniki się połączą. Dla podbicia koloru możesz dodać kroplę żółtego barwnika lub szczyptę kurkumy w proszku. Po czym partiami dodawaj suche składniki i wymieszaj całość na gładką masę. Ciasto wstaw do lodówki na 2 godziny, a nawet całą noc do schłodzenia.
3
Po wyznaczonym czasie wyjmij ciasto z lodówki, nabieraj porcje ciasta łyżeczką, formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i obficie obtaczaj w cukrze pudrze. Możesz to nawet zrobić dwa razy. Po obtoczeniu lekko spłaszcz ciasteczko i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (ciastka lekko podrosną w czasie pieczenia). Wstaw blachę do pieca na ok. 13-15 minut i upiecz. Nie martw się, że ciastka wychodzą miękkie. Upieczone ciastka wyjmij z pieca, odczekaj 5-10 minut, a potem pozwól im wystygnąć na kratce, aby stwardniały. Podawaj od razu, a nadmiar przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku.