Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Efektowny deser, który z pewnością podbije serca Waszych gości. Skusi każdego łasucha. Krucha beza w połączeniu z malinami i puszystym kremem na bazie słodkiej śmietanki oraz serka mascarpone smakuje rewelacyjnie. Nie sposób mu się oprzeć!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blaszka 20 x 30 cm, szpryca do dekorowania
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3848
26
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 414741
1128
6
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2390
14
4
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3848
26
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 414741
1128
6
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2390
14
4
2
REKLAMA
Ciasta
Prosta rolada bezowa z malinami
smaker
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Beza:
- 4 białka
- 1 szkl. drobnego cukru do wypieków
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- szczypta soli
Krem:
- 300 ml śmietanki 36%
- 300 g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 250 g malin
Sposób przygotowania:
1
Białka przekładamy do wysokiego naczynia, dodajmy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania do białek dodajemy stopniowo cukier, następnie mąkę ziemniaczaną. Gotową bezę wykładamy na blachę wyścieloną papierem do pieczenia (20 x 30 cm). Bezę suszymy w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni przez około 45 minut. Następnie wyciągamy ją z piekarnika i zostawiamy do ostygnięcia.
2
Schłodzoną, słodką śmietankę przelewamy do miski, ubijamy na sztywną pianę. W trakcie ubijania do śmietanki dodajemy cukier puder, następnie serek mascarpone. Całość miksujemy do momentu uzyskania gęstego kremu.
3
Bezę wyciągamy z blaszki razem z papierem do pieczenia. Na całej powierzchni rozsmarowujemy krem (1/3 kremu zostawiamy do dekoracji bezy). Następnie na krem układamy maliny (kilka malin zostawiamy do dekoracji). Bezę z kremem i malinami zwijamy w rulon wzdłuż krótszej krawędzi.
4
Zwiniętą roladę owijamy folią i wstawiamy na około godzinę do lodówki. Krem do dekoracji również schładzamy w lodówce. Po godzinie dekorujemy roladę pozostałą częścią kremu. Do tego celu najlepiej użyć szprycy. Na koniec dekorujemy deser owocami (możemy użyć do dekoracji również innych owoców, np. porzeczek, borówek oraz listków mięty). Gotowe!