Smaker
Dania jednogarnkowe

Prosta rolada bezowa z malinami

25.10.2022 Odsłon: 1511
5.0 (2 oceny)
60 min
>6 os.
smaker
smaker

Efektowny deser, który z pewnością podbije serca Waszych gości. Skusi każdego łasucha. Krucha beza w połączeniu z malinami i puszystym kremem na bazie słodkiej śmietanki oraz serka mascarpone smakuje rewelacyjnie. Nie sposób mu się oprzeć!

Potrzebne przybory kuchenne

blaszka 20 x 30 cm, szpryca do dekorowania

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 927

15 min
9
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 366

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 51

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 391

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 75

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 821

15 min
11
Ciasta
Prosta rolada bezowa z malinami
Autor:
smaker
do 60 min
> 6 osób

Składniki

Beza:
  • 4 białka
  • 1 szkl. drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli
Krem:
  • 300 ml śmietanki 36%
  • 300 g serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 250 g malin
Sposób przygotowania:
1

Białka przekładamy do wysokiego naczynia, dodajmy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania do białek dodajemy stopniowo cukier, następnie mąkę ziemniaczaną. Gotową bezę wykładamy na blachę wyścieloną papierem do pieczenia (20 x 30 cm). Bezę suszymy w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni przez około 45 minut. Następnie wyciągamy ją z piekarnika i zostawiamy do ostygnięcia.

2

Schłodzoną, słodką śmietankę przelewamy do miski, ubijamy na sztywną pianę. W trakcie ubijania do śmietanki dodajemy cukier puder, następnie serek mascarpone. Całość miksujemy do momentu uzyskania gęstego kremu.

3

Bezę wyciągamy z blaszki razem z papierem do pieczenia. Na całej powierzchni rozsmarowujemy krem (1/3 kremu zostawiamy do dekoracji bezy). Następnie na krem układamy maliny (kilka malin zostawiamy do dekoracji). Bezę z kremem i malinami zwijamy w rulon wzdłuż krótszej krawędzi.

4

Zwiniętą roladę owijamy folią i wstawiamy na około godzinę do lodówki. Krem do dekoracji również schładzamy w lodówce. Po godzinie dekorujemy roladę pozostałą częścią kremu. Do tego celu najlepiej użyć szprycy. Na koniec dekorujemy deser owocami (możemy użyć do dekoracji również innych owoców, np. porzeczek, borówek oraz listków mięty). Gotowe!