Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosta szarlotka na kruchym cieście to idealne ciasto na cieplejsze dni. Przecież nie ma niczego lepszego niż takie właśnie ciasto z gałką lodów waniliowych!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Szybki i prosty torcik z bitą śmietaną
Szybki i prosty w przygotowaniu torcik z bitą śmietaną i galaretką. Idealny n...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
- Torty
Odsłon: 833
5
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.
Odsłon: 142
3
5
0
Sałatki
Najlepsza sałatka do pracy
Smaczna i prosta sałatka do pracy lub inną okazję.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 2914
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Szybki i prosty torcik z bitą śmietaną
Szybki i prosty w przygotowaniu torcik z bitą śmietaną i galaretką. Idealny n...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
- Torty
Odsłon: 833
5
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.
Odsłon: 142
3
5
0
Sałatki
Najlepsza sałatka do pracy
Smaczna i prosta sałatka do pracy lub inną okazję.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 2914
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Prosta szarlotka na kruchym cieście
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- ½ łyżki cukru pudru
- ½ łyżeczki soli
- 250 g zimnego masła
- 7 łyżek lodowatej wody
Nadzienie:
- 2 kg jabłek
- 150 g brązowego cukru
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/8 łyżeczka soli
- 6 łyżek skrobi ziemniaczanej
- 600 ml wody
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj nadzienie. Jabłka obierz i usuń gniazda nasienne. Pokrój je na cienkie plasterki i przełóż je na patelnię. Dodaj masło i smaż wszystko do miękkości owoców. Dodaj cukier, cynamon i sól. Wymieszaj wszystko i kontynuuj gotowanie do momentu rozpuszczenia cukru. W szklance wymieszaj skrobię z częścią wody i octem. Wlej mieszaninę do jabłek razem z pozostałą wodą, doprowadź do wrzenia i mieszaj do zgęstnienia masy. W razie potrzeby zredukuj. Zdejmij masę z ognia i ostudź.
2
Przygotuj ciasto. W misie robota kuchennego umieść mąkę, cukier i sól. Potrząśnij nią kilka razy, by się wstępnie wymieszały. Dodaj zimne, pokrojone w kostkę masło. Pulsuj do uzyskania kawałków wielkości grochu. Następnie dodaj wodę i ponownie wymieszaj. Sprawdź konsystencję ciasta – powinno być elastyczne i zwarte, ale nie klejące się do rąk. Jeśli jest zbyt suche, dodaj kolejną łyżeczkę wody. Przełóż ciasto na blat i uformuj je w kulę, nie zagniatając. Podziel ją na pół i spłaszcz obie części w dyski. Owiń je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę.
3
Złóż ciasto. Tortownicę o średnicy 22 cm wysmaruj masłem lub spryskaj sprayem do pieczenia. Jedną część ciasta rozwałkuj na okrąg o średnicy ok. 27-30 cm. Wyłóż nim spód i brzegi formy. Nadmiar ciasta odetnij. Na spód wyłóż przygotowaną wcześniej masę jabłkową. Drugą część ciasta także rozwałkuj na placek o średnicy 22 cm i potnij go na paski o grubości ok. 2-3 cm. Ułóż z nich kratownicę na wierzchu ciasta. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 200 st. Celsjusza i piecz przez 15 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 180 st. Celsjusza i kontynuuj pieczenie przez kolejne 30 minut. Wyjmij i całkowicie ostudź. Prostą szarlotkę na kruchym cieście posyp dodatkowym cynamonem. Podawaj na zimno, kiedy masa jabłkowa będzie już zupełnie stabilna.