Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proste ciasto czekoladowe z kremem waniliowym z mascarpone i owocami
13.08.2018
Odsłon:
5767
Przepis dnia: 19-08-2018
Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na ciasto czekoladowe, które intryguje bardzo krótką listą składników. Muszę stwierdzić, że efekt końcowy pozytywnie mnie zaskoczył. Ciasto jest bardzo intensywne w smaku, dlatego delikatny krem waniliowy z bitej śmietany i mascarpone pasuje do niego idealnie. Wykończenie stanowią świeże letnie owoce, borówki i maliny.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15527
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4658
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 339
1
Ciasta
Mini serniczki z borówkami na ciepło
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2818
5
Ostatnio komentowane przepisy
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15527
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4658
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 339
1
Ciasta
Mini serniczki z borówkami na ciepło
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2818
5
REKLAMA
Ciasta
Proste ciasto czekoladowe z kremem waniliowym z mascarpone i owocami
SlodkiBlog
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Ciasto czekoladowe:
- 4 jajka (oddzielnie żółtka i białka)
- 150 g cukru pudru
- 45 g kakao
- Masa waniliowa:
- 250 g serka mascarpone
- 250 ml śmietanki kremówki 36 %
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 łyżka cukru pudru (lub więcej, do smaku)
- Dodatkowo:
- świeże owoce: maliny, borówki, truskawki, itp.
Sposób przygotowania:
1
Do żółtek dodaj cukier puder i utrzyj mikserem na jasną masę. Następnie wsyp przesiane kakao i wymieszaj mikserem. Masa będzie bardzo gęsta. Do białek dodaj szczyptę soli i ubij z nich pianę. Zacznij stopniowo dodawać białka do masy żółtkowej, z początku masa będzie trudna do wymieszaniu ale po dodaniu porcji białek zrobi się luźniejsza. Ciasto przelej do tortownicy o średnicy 21 cm i upiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-40 min, do suchego patyczka. Upieczone ciasto pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
2
Naczynie, w którym będziesz ubijać masę oraz końcówki do miksera włóż na 5 min. do zamrażalnika. Wszystkie składniki przełóż do schłodzonego naczynia i ubij do uzyskania sztywnego kremu. Ilość cukru jaką podałam jest orientacyjna, w trakcie ubijania możesz spróbować czy poziom słodkości Ci odpowiada i ewentualnie dosypać więcej cukru pudru.
3
Gotowy krem wyłóż na ostudzone ciasto, na wierzchu ułóż owoce. Możesz udekorować listkami mięty.