Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosty keks to bogate, mocno doprawione ciasto, które wymaga nieco czasu, by wszystkie smaki dojrzały i stworzyły idealną, bożonarodzeniową kompozycję.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 21x11 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
9
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 2266
5
23
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44700
59
19
Ostatnio komentowane przepisy
9
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 2266
5
23
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44700
59
19
REKLAMA
Ciasta
Prosty keks
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 350 g masła
- 350 g cukru
- 350 g mąki pszennej
- 5 jajek w rozmiarze L lub XL
- 50 g miodu
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- ½ łyżeczki imbiru
- 1 szczypta soli
Mieszanka owocowa:
- 400 g rodzynek
- 300 g kandyzowanych owoców
- 200 g skórki pomarańczowej i cytrynowej
- 50 g siekanych migdałów
- 250 ml brandy lub rumu
- 60 g mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj mieszankę owocową. Wszystkie owoce, rodzynki i migdały włóż do miski i zalej alkoholem. Mocz je przez co najmniej 12 godzin. Odcedź je na sicie, pozwalając nadmiarowi płynu odcieknąć.
2
Wymieszaj owoce z mąką i całość dobrze wymieszaj do pokrycia wszystkich składników.
3
Przygotuj ciasto. W osobnej misce wymieszaj suche składniki.
4
W osobnej misce ubij masło do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji. Następnie stopniowo dokładaj cukier, cały czas ubijając.
5
Dodawaj po jednym jajku, dobrze mieszając po każdym z nich. Dołóż miód oraz ekstrakt waniliowy.
6
Wsypuj mieszankę mąki do mieszanki jajecznej w 2-3 partiach. Po każdej partii dokładnie mieszaj ciasto szpatułką, do uzyskania jednolitej konsystencji. Wsyp do ciasta owoce i dokładnie całość wymieszaj.
7
Przygotuj trzy keksówki o wymiarach 21x11 cm – wysmaruj je masłem i posyp mąką. Nadmiar strzepnij. Napełnij każdą foremkę ciastem do 2/3 jej wysokości. Wstaw je do piekarnika rozgrzanego do 150 st. Celsjusza i piecz przez 60-90 minut, do suchego patyczka.
8
Prosty keks pozostaw do ostygnięcia na kratce do temperatury pokojowej, a następnie owiń szczelnie wieloma warstwami folii spożywczej. Odłóż je na 3-6 tygodni w chłodnym, ciemnym miejscu.