Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szukasz przepisu na szybkie wiosenne ciasto? Wypróbuj nasz przepis na pulchne ciasto rabarbarowe, które upieczone raz, zapada w pamięć i chętnie się go przygotowuje kolejny raz.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 346
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 346
5
18
REKLAMA
Ciasta
Pulchne ciasto rabarbarowe
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg łodyg rabarbaru
- 500 g mąki pszennej tortowej
- 250 g cukru
- 150 g masła
- 3 jajka
- 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
- 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Mąkę wymieszaj w misce razem z proszkiem do pieczenia. Zimne masło wyciągnij z lodówki i nie ocieplaj go – pokrój jedynie na kostki i dodaj do miski z mąką i proszkiem. Całość dokładnie wymieszaj aż do otrzymania sypkiego ale lepiącego się piasku.
2
W drugiej misce zmiksuj jajka i cukier. Całość ubijaj tak długo, aż otrzymasz jasny puch. Gdy jajka będą w takiej formie, dodaj je do miski z mąką. Dodaj też śmietanę, wymień w mikserze końcówki na haki jak do ciasta drożdżowego i zacznij wyrabiać ciasto na wolnych obrotach. Na końcu zagnieć ciasto dłońmi, ale dosłownie przez chwilę, by nie ocieplać masy. Ciasto podziel na dwie części i rozwałkuj na wielkość blaszki.
3
Dno foremki wyłóż papierem do pieczenia i umieść w niej jedną część rozwałkowanego ciasta, a następnie ponakłuwaj je widelcem.
4
Umyty, osuszony i obrany ze zgrubień rabarbar potnij na cząstki o długości około 1 cm. Rozłóż go na cieście umieszczonym w blaszce, a następnie przykryj drugą rozwałkowaną częścią ciasta. Ciasto wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 40-45 minut.