Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babka to jeden z tradycyjnych polskich wypieków. Nie może zabraknąć jej na świątecznym stole, a nierzadko pieczemy ją także na deser po niedzielnym, rodzinnym obiedzie. To bowiem szybkie i niedrogie w przygotowaniu ciasto. Problem z babką polega na tym, że jeśli zostanie na drugi dzień, zwykle nie jest już tak pyszna, jak tuż po upieczeniu, ponieważ dość szybko wysycha. Istnieją jednak sprytne sposoby, by temu zapobiec. Jednym z „tajemniczych” – bo niewyczuwalnych w smaku – składników, które czynią ciasto wilgotnym na dłużej, jest twaróg. Wypróbuj niezawodnego przepisu na babkę serową!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma na babkę (z kominem) o średnicy około 23 cm.
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 26318
40
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 3193
11
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 437
2
Desery
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...
Odsłon: 86976
78
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 1597
6
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 26318
40
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 3193
11
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 437
2
Desery
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...
Odsłon: 86976
78
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 1597
6
REKLAMA
Ciasta
Puszysta babka serowa. Wychodzi lekka i wilgotna
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 250 g dobrze zmielonego, tłustego twarogu
- 350 g mąki
- skórka otarta z 1 cytryny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2-3 łyżki cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj formę na babkę (z kominem) o średnicy około 23 cm – natłuść ją i przyprósz bułką tartą.
2
Masło (w temperaturze pokojowej) utrzyj z cukrem na kremową masę.
3
Cały czas miksując masę, dodawaj do niej po jednym jajku.
4
Nie przestając miksować masy, dodawaj do niej partiami twaróg oraz skórkę cytrynową. Możesz odłożyć łyżeczkę skórki do dekoracji babki.
5
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Wsyp mieszankę do masy i zmiksuj krótko – do połączenia składników.
6
Przełóż ciasto na babkę serową do formy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C (góra-dół). Piecz około 50-60 minut (do suchego patyczka).
7
Po wypieczeniu pozostaw babkę w formie do całkowitego ostygnięcia. Gdy uzyska temperaturę pokojową, oprósz ją cukrem pudrem i ozdób skórką cytrynową.