Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne ciasto chałwowiec z sezamkami, idealne na każdą okazję
22.07.2023
Odsłon:
19673
Jest to wspaniałe ciasto, które wręcz rozpływa się w ustach. Składa się z kakaowego biszkoptu nasączonego kawą, posmarowanego kwaskowym dżemem porzeczkowym, z kremu chałwowego. Posypane jest pokruszonymi sezamkami i solonymi orzeszkami.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Cynamonowe gofry z twarogiem
Ten przepis to idealna propozycja na słodkie śniadanie lub deser, który zachw...
Odsłon: 15
2
Dania główne
Łosoś w sosie pomidorowym ze szpinakiem
Nie chcę się powtarzać z łososiem, powiem tylko, że jedni go kochają, a drudz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
Odsłon: 61
5
Desery
Mój krem straciatella
Krem przygotowany do ciasta na święto dziadka. Krem śmietankowy z mascarpone...
Odsłon: 121
6
9
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Cynamonowe gofry z twarogiem
Ten przepis to idealna propozycja na słodkie śniadanie lub deser, który zachw...
Odsłon: 15
2
Dania główne
Łosoś w sosie pomidorowym ze szpinakiem
Nie chcę się powtarzać z łososiem, powiem tylko, że jedni go kochają, a drudz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
Odsłon: 61
5
Desery
Mój krem straciatella
Krem przygotowany do ciasta na święto dziadka. Krem śmietankowy z mascarpone...
Odsłon: 121
6
9
REKLAMA
Ciasta
Pyszne ciasto chałwowiec z sezamkami, idealne na każdą okazję
smaki-katriny
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- *blaszka 25x35cm
- *używam szklanki 250ml
- BISZKOPT KAKAOWY
- -6 jajek
- -3/4 szkl cukru
- -niepełna szkl mąki pszennej tortowej
- -2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- -2,5 łyżki kakao
- -1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
- KREM CHAŁWOWY
- -1200ml mleka
- -3 budynie śmietankowe lub waniliowe po 40g sztuka bez cukru
- -1 kopiasta łyżka mąki pszennej tortowej
- -1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
- -300g masła lub margaryny
- -ok 300-400g chałwy waniliowej
- DODATKOWO
- -kwaskowy dżem porzeczkowy
- -kawa do nasączenia biszkoptu
- -ok 200g sezamków
- -ok 2 garście orzeszków solonych
Sposób przygotowania:
1
Na początek robimy bazę kremu Do garnka dajemy budynie, mąkę pszenną, ziemniaczaną i mleko (nie dajemy do kremu cukru ponieważ chałwa go posłodzi) Wszystko dokładnie mieszamy i wstawiamy na ogniu, gotujemy mieszając by się nie przypaliło i by nie powstały grudki. Ma nam powstać gesty, gładki budyń-budyń studzimy.
2
BISZKOPT Żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy na sztywną pianę, następnie wciąż miksując dodajemy stopniowo cukier. Miksujemy chwilę do rozpuszczenia cukru. Następnie Zmniejszamy obroty i dodajemy żółtka. Następnie przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, mąkę ziemniaczaną i kakao-wszystko delikatnie mieszamy do połączenia-łyżką lub trzepaczką tak by nie zburzyć puszystości masy Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy około 20-25 minut. Biszkopt studzimy i kroimy na dwa spody.
3
KREM Chałwę rozdrabniamy na małe kawałeczki.Masło w temp pokojowej ucieramy na puch, następnie wciąż miksując dodajemy ostudzony budyń też w temp pokojowej. Następnie dodajemy pokruszoną chałwę i wszystko miksujemy do połączenia. Powstanie nam gęsty, kremowy krem :) Pierwszy spód nasączamy lekko kawą, smarujemy dżemem porzeczkowym, wykładamy 2/3 kremu, przykrywamy drugim spodem, też go nasączamy lekko kawą i smarujemy resztą kremu. Sezamki siekamy nożem na małe, drobne kawałeczki, dodajemy do nic drobno zmielone orzeszki solone i taką mieszanką posypujemy ciasto. Ciasto wstawiamy do lodówki na co najmniej kilka godzin. I gotowe :) Ciasto jest przepyszne, wszystkie jego składniki idealnie ze sobą współgrają i super smakują. Polecam na każdą okazję :)