Smaker
Dania jednogarnkowe

Pyszne ciasto Słodka Ula-przekładane z kremem grysikowym, jabłkami i orzechami

24.07.2023 Odsłon: 19140
5.0 (53 oceny)
>60 min
>6 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

Jest to przepyszny przekładaniec, idealny na każdą okazję. Składa się z kruchych spodów, masy jabłkowej, kremu grysikowego. Górę ciasta wieńczą orzechy.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Murena
Murena
Desery

Puszysty sernik na jogurtach greckich

Desery Puszysty sernik na jogurtach greckich

Ten sernik jest lekki puszysty i znika bardzo szybko :)

Odsłon: 105466

>60 min
190
agafia
agafia
Desery

ciasto pomarańczowe z batatem

Desery ciasto pomarańczowe z batatem

Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...

Odsłon: 93

>60 min
5
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Dania główne Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...

Odsłon: 4553

30 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Sos wieprzowy z makaronem penne.

Dania główne Sos wieprzowy z makaronem penne.

Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.

Odsłon: 31

30 min
2
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa ostra

Zupy Zupa gulaszowa ostra

Mocno rozgrzewająca, pikantna zupa gulaszowa, zimą w sam raz na obiad. Można...

Odsłon: 53

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa soczewicowa na boczku w 30 minut

Zupy Zupa soczewicowa na boczku w 30 minut

Gęsta i sycąca zupa.

Odsłon: 182

15 min
9
Ciasta
Pyszne ciasto Słodka Ula-przekładane z kremem grysikowym, jabłkami i orzechami
Autor:
smaki-katriny
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • SKŁADNIKI
  • *proporcje na dużą blaszkę ok 25x35cm
  • 3 SPODY
  • -3 szkl mąki pszennej tortowej (szklanki 250 ml) trochę do podsypania
  • -3 jajka
  • -1 łyżka cukru waniliowego
  • -3/4 szkl cukru
  • -2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • -3 łyżki śmietany kwaśnej 18%
  • -200g masła lub margaryny
  • KREM GRYSIKOWY
  • -1 l mleka
  • -0,5 szkl cukru
  • -10 łyżek kaszy manny
  • -250g masła lub margaryny
  • JABŁKA
  • -ok 2 kg jabłek najlepiej szara reneta
  • -1 galaretka cytrynowa 75g sztuka
  • ORZECHY
  • -250g posiekanych orzechów włoskich
  • -2 łyżki miodu
  • -100g masła lub margaryny
  • -2 łyżki cukru pudru
Sposób przygotowania:
1

Na początek polecam zrobić bazę kremu czyli grysik. Do garnka dajemy 10 łyżek kaszy manny, cukier, mleko-mieszamy i gotujemy mieszając by się nie przypaliło. Zagotowujemy, aż grysik lekko zgęstnieje, po wystudzeniu będzie bardziej gęsty

2

SPODY Do miski dajemy składniki na ciasto-zagniatamy rękami lub robotem z hakiem. Jeśli się klei podsypujemy lekko mąką. Ciasto przekładamy do woreczka i dajemy do lodówki na ok 30 minut W czasie gdy ciasto się chłodzi robimy orzechy. Ok 250g orzechów włoskich siekamy dość grubo. Na patelnię dajemy masło lub margarynę, miód i cukier puder-podgrzewamy na małym ogniu mieszając do połączenia, dodajemy orzechy, mieszamy tak by pokryły się masą z miodu, masła. Nie smażymy i nie rumienimy orzechów. Ściągamy je z ognia i chwilkę studzimy.

3

Ciasto dzielimy na 3 części. Pierwszą wałkujemy, wykładamy nią dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, wykładamy orzechy, wyrównujemy. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 20-25 minut do zrumienienia orzechów. Wyciągamy z blaszki i pieczemy pozostałe dwa spody z pozostałych dwóch części ciasta w tej samej blaszce. One powinny się tylko lekko zarumienić i piec krócej niż ten spód z orzechami czyli ok 15-20 minut Czyli finalnie mamy mieć dwa spody kruche i jeden z orzechami :)

4

JABŁKA Jabłka obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach-przekładamy do garnka i prażymy do miękkości Gdy jabłka są uprażone dodajemy do nich galaretkę cytrynową, dokładnie mieszamy (można użyć większej ilości jabłek, ale wtedy też trzeba dać więcej galaretki) Na pierwszy spód ciasta dajemy od razu gorące jabłka, wyrównujemy i przykrywamy drugim spodem.Przykrywamy ściereczką i odkładamy do wystudzenia.

5

W tym czasie robimy krem Masło lub margarynę w temp pokojowej ucieramy na puch następnie wciąż miksując dodajemy grysik też w temp pokojowej Powstanie nam gęsty, pyszny krem. Krem wykładamy na ciasto i przykrywamy ostatnim spodem z orzechami dociskamy lekko.

6

Ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc. Ciasto im dłużej leży w lodówce tym bardziej jest wilgotne i pyszniejsze :)

7

Rozpływa się w ustach, pięknie się kroi, pięknie wygląda i na prawdę świetnie smakuje.