Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cupcakes to amerykańskie ciastka w kształcie babeczek, pieczone w papierowych foremkach. Zwykle są zdobione polewą, posypką lub innymi dekoracjami. Z kolei Red Velvet Cake jest znanym amerykańskim ciastem o pięknym, czerwono - brązowym kolorze - do ciasta dodaje się kakao oraz czerwony barwnik spożywczy. Do przygotowania ciasta używa się również maślanki, dzięki czemu ciasto jest wilgotne. Ciasto najczęściej przełożone jest waniliową masą z serka kremowego. U mnie dzisiaj Red Velvet w postaci małych ciasteczek na 2 kęsy :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290486
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1862
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 283
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 4044
10
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290486
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1862
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 283
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 4044
10
REKLAMA
Ciasta
Red Velvet Cupcakes
patusia5
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Na ciasto:
- 1,5 szklanki mąki
- pół szklanki maślanki
- niepełna szklanka cukru
- płaska łyżka kakao
- pół łyżeczki soli
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 115g masła
- 2 jajka
- 2 łyżki czerwonego barwnika spożywczego w płynie
- NA MASĘ:
- 300g kremowego serka (u mnie Philadelphia)
- łyżeczka ekstraktu z wanilii
- niepełna szklanka cukru pudru
- 100g masła
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: przygotowujemy papierowe papilotki i formę do muffinek. Papilotkami wykładamy formę. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Mąkę mieszamy z proszkiem, solą i kakao. Maślankę mieszamy z barwnikiem. Masło ucieramy, aż będzie jasne i puszyste. Stopniowo dodajemy cukier i miksujemy na gładką masę. Wbijamy po 1 jajku (jajka najlepiej roztrzepać wcześniej lekko widelcem) i miksujemy. Następnie dodajemy na przemian suche składniki i maślankę z barwnikiem (kończąc suchymi składnikami). Miksujemy do połączenia składników. Masą napełniamy foremki do 3/4 wysokości. Pieczemy około 25 minut. Przed wyjęciem sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest upieczone.
2
Masa: masło miksujemy na jasną, puszystą masę. Dodajemy serek, cukier, ekstrakt i miksujemy, aż masa będzie gładka.
3
Masę przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy ciasteczka. Można posypać okruszkami ciasta lub kolorową posypką.