Smaker
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Ciasta
  • Rewelacyjny przepis na idealne pączki, puszyste, długo świeże HIT na TŁUSTY CZWARTEK (z dodatkiem ziemniaków)

Rewelacyjny przepis na idealne pączki, puszyste, długo świeże HIT na TŁUSTY CZWARTEK (z dodatkiem ziemniaków)

24.02.2025 Odsłon: 25770
5.0 (34 oceny)
Rewelacyjny przepis na idealne pączki, puszyste, długo świeże HIT na TŁUSTY CZWARTEK (z dodatkiem ziemniaków)
>60 min
60 min
>6 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

mam dla Was po prostu idealny przepis na pyszne, mięciutkie pączki. Szybkie do zrobienia a efekt powala :) Jeśli nie macie ulubionego przepisu na pączki to ten ma ogromne szanse takim właśnie się stać. Co w im jest wyjątkowego-do ciasta dajemy ugotowane ziemniaki. Dzięki nim ciasto jest delikatne, a pączki długo zachowują świeżość polecam, polecam, polecam

Potrzebne przybory kuchenne

robot, rękaw, wałek

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Łopatka w słoiku
smaker
smaker
Wędliny

Łopatka w słoiku

Wędliny Łopatka w słoiku

Łopatka w słoiku to propozycja dla osób, które uwielbiają domowe przetwory. M...

Odsłon: 77854

60 min
124
Jajka pieczarkowe
smaker
smaker
Przekąski

Jajka pieczarkowe

Przekąski Jajka pieczarkowe

Jajka pieczarkowe to wyjątkowa propozycja na śniadanie lub przystawkę, która...

Odsłon: 941

30 min
5
Gnocchi z szarpanym indykiem
Fram
Fram
Dania główne

Gnocchi z szarpanym indykiem

Dania główne Gnocchi z szarpanym indykiem

niezwykle aromatyczny sos z szarpanym indykiem we włoskim stylu

Odsłon: 250

30 min
1
Zupa z brukwi
CyprysSzybki
CyprysSzybki
Zupy

Zupa z brukwi

Zupy Zupa z brukwi

Zupa z brukwi to aromatyczna, domowa propozycja, która zachwyca głębokim smak...

Odsłon: 5193

30 min
2
Jarmuż kiszony w kefirze
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Jarmuż kiszony w kefirze

Przetwory Jarmuż kiszony w kefirze

Uzmysłowiłam sobie, że już dawno nie publikowałam wpisów kiszonkowych, więc -...

Odsłon: 191

15 min
2
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 426

30 min
2
Ciasta
Rewelacyjny przepis na idealne pączki, puszyste, długo świeże HIT na TŁUSTY CZWARTEK (z dodatkiem ziemniaków)
Rewelacyjny przepis na idealne pączki, puszyste, długo świeże HIT na TŁUSTY CZWARTEK (z dodatkiem ziemniaków)
Autor:
smaki-katriny
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • * z tych proporcji wyszło mi 20 dużych pączków
  • -700g mąki pszennej tortowej
  • -120g cukru
  • -2 jajka
  • -2 żółtka
  • -70g masła
  • -70g drożdży świeżych
  • -125 ml mleka
  • -kieliszek wódki
  • -400g ugotowanych ziemniaków
  • DODATKOWO
  • -powidła lub marmolada różana
  • -olej do smażenia
  • -cukier puder do oprószenia
Sposób przygotowania:
1

do miski wkruszamy 70g drożdży, dodajemy 120g cukru, 3 łyżki mąki i 125ml ciepłego mleka, mieszamy i odkładamy do podrośnięcia

2

Gdy wszystko wyraźnie podrośnie dodajemy 2 jajka, 2 żółtka i 400g ugotowanych i dobrze zmielonych ziemniaków-tak żeby nie było kawałków tylko gładka masa. Dodajemy mąkę i wódkę i zaczynamy wyrabiać ciasto-najlepiej sprawdzi się do tego robot z hakiem bo musimy wyrabiać dokładnie i dość długo. Porządne wyrobienie ciasta jest tu kluczowe.

3

po ok 5 minutach wyrabiania dodajemy ostudzone, rozpuszczone masło-i jeszcze wyrabiamy ok 5 minut, ciasto musi odchodzić od miski.

4

Wyrobione ciasto ma być delikatne, elastyczne i gładkie.

5

Wykładamy je do miski, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do podrośnięcia na ok 30-40 minut

6

Po tym czasie wyciągamy ciasto, wałkujemy je grubo na ok 1,5 cm i wykrawamy kółka np foremką, kubkiem czy szklanką. Układamy na ściereczce, przykrywamy żeby się napuszyły ok 15-20 minut

7

***pączki można też nadziewać przed smażeniem

8

do garnka wlewamy olej tak by pączki swobodnie w nim pływały i nie dotykały dna, rozgrzewamy na średnim ogniu, gdy wrzucimy kawałeczek ciasta i wypłynie temperatura jest ok wrzucamy pączki i smażymy z dwóch stron, po ok 2 min z każdej , pączki w smażeniu ładnie rosną Usmażone dajemy na ręcznik papierowy

9

gorące pączki nadziewamy dowolnym nadzieniem za pomocą rękawa

10

Oprószamy cukrem pudrem i gotowe

11

Pączki są bardzo delikatne, puszyste, długo zachowują świeżość

12

ziemniaki nie są wyczuwalne, bardzo polecam, przepis jest rewelacyjny