Smaker
Dania jednogarnkowe

Ricciarelli – toskańskie migdałowe ciasteczka

07.12.2023 Odsłon: 2001
5.0 (4 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ricciarelli to włoskie ciasteczka pochodzące z regionu Toskanii. Wypiekane są z okazji świąt i zazwyczaj wręczane jako prezent. Charakteryzują się z wierzchu chrupiącą skórką, a wewnątrz zaskakują lekko ciągnącą się konsystencją.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kurczak w płatkach z piekarnika (nuggetsy)

Dania główne Kurczak w płatkach z piekarnika (nuggetsy)

Nuggetsy to bardzo popularny fast food. Poniżej w wersji light. Kurczak w chr...

Odsłon: 4983

60 min
12
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Placki z kaszy jaglanej

Śniadania Placki z kaszy jaglanej

Placki z kaszy jaglanej z miodem i z owocami (borówki, maliny, bbanany - doda...

Odsłon: 108

15 min
3
AZgotuj
AZgotuj
Pieczywo

Chlebek korzenny

Pieczywo Chlebek korzenny

Chlebek korzenny łatwy i pyszny w przygotowaniu. Taki chleb piekę od kilku la...

Odsłon: 101

15 min
4
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Desery

Naleśniki al'a i Bounty

Desery Naleśniki al'a i Bounty

Naleśniki na słodko to zawsze pyszna propozycja Dziś zapraszam na pyszne cze...

Odsłon: 55

30 min
0
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Desery

Cynamonowiec

Desery Cynamonowiec

Pyszne i delikatne ciasto z musem jabłkowym z nutką cynamonu. U mnie obowiązk...

Odsłon: 595

60 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 648

30 min
11
Ciasta
Ricciarelli – toskańskie migdałowe ciasteczka
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 g mąki migdałowej
  • 200 g cukru pudru
  • 2 białka
  • 1 łyżeczka soku z cytryna
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej
Dodatkowo
  • cukier puder do obtoczenia ciasteczek
Sposób przygotowania:
1

Białka ubij na sztywną pianę z dodatkiem soku z cytryny i pasty waniliowej.

2

Do białek dodaj mąkę i cukier puder. Całość, najlepiej za pomocą sylikonowej szpatułki, delikatnie wymieszaj.

3

Ciasto przykryj z wierzchu i włóż do lodówki na 12 godzin.

4

Schłodzoną masę wyłóż na stolnicę. Podziel na 2 części. Każdą z nich uformuj w wałek. Za pomocą noża odcinaj ciasteczka. Rozpłaszcz je delikatnie dłonią, nadaj im owalny kształt i obtocz w cukrze pudrze.

5

Ciasteczka układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 160 stopniach przez 15-18 minut. Gdy zauważysz, że zaczynają pękać to znak, że należy wyjąć je z pieca.

6

Gotowe ciasteczka pozostaw na kratce do całkowitego ostudzenia.