Smaker

Ricciarelli – toskańskie migdałowe ciasteczka

07.12.2023 Odsłon: 2031
5.0 (4 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ricciarelli to włoskie ciasteczka pochodzące z regionu Toskanii. Wypiekane są z okazji świąt i zazwyczaj wręczane jako prezent. Charakteryzują się z wierzchu chrupiącą skórką, a wewnątrz zaskakują lekko ciągnącą się konsystencją.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Dania główne Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Chrupiący , delikatny , aromatyczny wprost na niedzielny obiad.

Odsłon: 546

15 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Ciasta Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Bardzo efektowne i bardzo proste do upieczenia ciasto szpinakowe z kremem śmi...

Odsłon: 66

60 min
2
smaker
smaker
Dodatki

Majonez z białek

Dodatki Majonez z białek

Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...

Odsłon: 29

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Roladki z kurczaka z piekarnika

Dania główne Roladki z kurczaka z piekarnika

Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...

Odsłon: 68

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 124

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Sernik matcha

Ciasta Sernik matcha

Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...

Odsłon: 2921

15 min
6
Ciasta
Ricciarelli – toskańskie migdałowe ciasteczka
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 g mąki migdałowej
  • 200 g cukru pudru
  • 2 białka
  • 1 łyżeczka soku z cytryna
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej
Dodatkowo
  • cukier puder do obtoczenia ciasteczek
Sposób przygotowania:
1

Białka ubij na sztywną pianę z dodatkiem soku z cytryny i pasty waniliowej.

2

Do białek dodaj mąkę i cukier puder. Całość, najlepiej za pomocą sylikonowej szpatułki, delikatnie wymieszaj.

3

Ciasto przykryj z wierzchu i włóż do lodówki na 12 godzin.

4

Schłodzoną masę wyłóż na stolnicę. Podziel na 2 części. Każdą z nich uformuj w wałek. Za pomocą noża odcinaj ciasteczka. Rozpłaszcz je delikatnie dłonią, nadaj im owalny kształt i obtocz w cukrze pudrze.

5

Ciasteczka układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 160 stopniach przez 15-18 minut. Gdy zauważysz, że zaczynają pękać to znak, że należy wyjąć je z pieca.

6

Gotowe ciasteczka pozostaw na kratce do całkowitego ostudzenia.