Smaker
Sezon na bób

Rogaliki z trzech składników

04.03.2023 Odsłon: 6342
5.0 (16 oceny)
Rogaliki z trzech składników
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Małe, rozpływające się w ustach rogaliki ze słodkim nadzieniem to przysmak, po który ręce „wyciągają sią same” podczas wesel czy firmowych bankietów. Chętnie korzystamy z takich okazji, bo samodzielne pieczenie małych ciasteczek wydaje się pracochłonnym zajęciem. Tymczasem rogaliki z trzech składników (plus ulubione nadzienie) szybko i bez trudu przygotujesz w domowych warunkach!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 95

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 277

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1406

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10409

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2310

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 60

15 min
2
Ciasta
Rogaliki z trzech składników
Rogaliki z trzech składników
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mąki pszennej ( do podsypania stolnicy)
  • 200 g schłodzonego masła
  • 300 g mielonego twarogu
Opcjonalnie:
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • mały słoiczek ulubionej konfitury (albo np kremu czekoladowo-orzechowego)
  • cukier puder (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1

Zmiel dwukrotnie twaróg w maszynce do mięsa z sitkiem o drobnych oczkach. Możesz też użyć mielonego twarogu „z wiaderka”, ale upewnij się, że to produkt dobrej jakości (dość suchy, zwarty, bez zbędnych dodatków – w składzie może znajdować się jedynie mleko/śmietanka i kultury bakterii fermentacji mlekowej) – w przeciwnym razie rogaliki mogą się nie udać.

2

Przesiej mąkę na stolnicę. Dodaj do niej pokrojone w kostkę masło i twaróg. Zagnieć składniki na jednolite ciasto. Jeśli chcesz, by rogaliki były bardziej „puszyste”, dodaj też proszek do pieczenia. Podziel ciasto na 3 porcje, uformuj z nich kule, owiń folią spożywczą i odłóż na pół godziny do lodówki.

3

Rozwałkuj porcję ciasta na podsypanej mąką stolnicy. Powstałe koło podziel – jak pizzę – na 8 trójkątów. U podstawy każdego z nich ułóż łyżeczkę konfitury. Zroluj trójkąt ciasta (od podstawy, do czubka) i uformuj rogalik tak, by nadzienie nie wypłynęło (zaklej rogi). Postąp w taki sam sposób z pozostałymi porcjami ciasta.

4

Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 20 minut. Przestudź. Przed podaniem oprósz rogaliki cukrem pudrem.