Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Odsłon:
16557
15.12.2021
Rolada "Czarny las" - pięknie wygląda i jeszcze lepiej smakuje
Czy pięknie prezentujące się ciasta muszą być trudne w przygotowaniu? Nic z tych rzeczy. Przetestuj przepis na roladę "Czarny las" i przekonaj się, jak łatwo można wyczarować to ciasto, które będzie wyglądać niczym dzieło mistrzów cukiernictwa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Przepis dnia
Dania główne
Malfatti z mangoldem i pomidorami w maśle
Malfatti to włoskie małe kluseczki przeważnie ze szpinakiem i serem, polane s...
Odsłon: 296
13
10
Dania główne
Makaron z kurczakiem, brokułami i suszonymi pomidorami
Przepis na aromatyczny makaron tagliatelle, pachnący młodym czosnkiem i śwież...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 18587
43
Przetwory
Oksymel głogowy / oxymel z głogu
Oxymel to świetny domowy wspomagacz odporności! Nazwa oznacza z łaciny dosłow...
Odsłon: 109
11
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Przepis dnia
Dania główne
Malfatti z mangoldem i pomidorami w maśle
Malfatti to włoskie małe kluseczki przeważnie ze szpinakiem i serem, polane s...
Odsłon: 296
13
10
Dania główne
Makaron z kurczakiem, brokułami i suszonymi pomidorami
Przepis na aromatyczny makaron tagliatelle, pachnący młodym czosnkiem i śwież...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 18587
43
Przetwory
Oksymel głogowy / oxymel z głogu
Oxymel to świetny domowy wspomagacz odporności! Nazwa oznacza z łaciny dosłow...
Odsłon: 109
11
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Rolada "Czarny las" - pięknie wygląda i jeszcze lepiej smakuje
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Składniki na czekoladowy biszkopt:
- Pół szklanki mąki
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 jajka L
- Pół szklanki cukru
- Składniki na krem:
- 250 ml śmietany kremówki mocno schłodzonej
- 250 g serka mascarpone (zimny)
- 2 łyżki cukru pudru lub wedle uznania
- Dodatkowo: wiśnie w zalewie
- bita śmietana do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Oddziel żółtka od białek. Białka zmiksuj na gładką masę i stopniowo dodawaj cukier. Zmiksuj na najwyższych obrotach. Mąkę przesiej z proszkiem i kakao. Do białek dodawaj pojedynczo żółtka i delikatnie wymieszaj. Wsyp mąkę i znowu wymieszaj. Sporą blachę wyłóż papierem do pieczenia. Wyłóż ciasto i wyrównaj. Piecz ok. 12 minut w 180 stopniach (góra - dół). Po upieczeniu wyjmij razem z papierem. Zwiń ciasto w rulon wzdłuż dłuższego boku (razem z papierem) i zostaw do wystudzenia.
2
Zrób krem - zmiksuj śmietankę z serkiem i cukrem. Masa musi być gęsta i puszysta.
3
Rozwiń wystudzony biszkopt i odklej papier. Możesz nieco nasączyć biszkopt, ale nie jest to konieczne. Nałóż krem zostawiając ok. 2 cm wolnego brzegu. Zostaw ok. 1/3 kremu do dekoracji wierzchu. Nałóż wiśnie bliżej wolnego brzegu. Zwiń roladę i zawiń w folię spożywczą. Potrzymaj w lodówce min. godzinę. Przed podaniem delikatnie odwiń, wyłóż na talerz, posmaruj kremem, posyp czekoladą i ozdób wiśniami i bitą śmietaną. Wierzch ciasta możesz też obsypać płatkami czekolady.