Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Rolada "Czarny las" - pięknie wygląda i jeszcze lepiej smakuje

15.12.2021 Odsłon: 17040
5.0 (11 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Czy pięknie prezentujące się ciasta muszą być trudne w przygotowaniu? Nic z tych rzeczy. Przetestuj przepis na roladę "Czarny las" i przekonaj się, jak łatwo można wyczarować to ciasto, które będzie wyglądać niczym dzieło mistrzów cukiernictwa.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Dania główne

Pierś kurczaka z kaszą i warzywami

Dania główne Pierś kurczaka z kaszą i warzywami

Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...

Odsłon: 1198

30 min
6
fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa o smaku musaki

Zupy Zupa o smaku musaki

Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.

Odsłon: 148

15 min
5
Bobby
Bobby
Sałatki

Sałatka z tuńczyka

Sałatki Sałatka z tuńczyka

Dzisiaj proponuję coś na odpoczynek od mięsa, ale danie bardzo smaczne, szybk...

Odsłon: 5945

30 min
10
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Kotlety z cieciorki i gotowanych warzyw

Przekąski Kotlety z cieciorki i gotowanych warzyw

Z wykorzystaniem warzyw z rosołu i świetnie doprawione.

Odsłon: 466

15 min
7
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Humus z burakiem

Przekąski Humus z burakiem

Delikatny , aromatyczny do smarowania pieczywa.

Odsłon: 131

15 min
4
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Krewetki w sosie curry

Dania główne Krewetki w sosie curry

Pomysł na krewetki w sosie korma. Składniki i proporcje wzięłam z kilku przep...

Odsłon: 72

15 min
3
Ciasta
Rolada "Czarny las" - pięknie wygląda i jeszcze lepiej smakuje
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Składniki na czekoladowy biszkopt:
  • Pół szklanki mąki
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 jajka L
  • Pół szklanki cukru
  • Składniki na krem:
  • 250 ml śmietany kremówki mocno schłodzonej
  • 250 g serka mascarpone (zimny)
  • 2 łyżki cukru pudru lub wedle uznania
  • Dodatkowo: wiśnie w zalewie
  • bita śmietana do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Oddziel żółtka od białek. Białka zmiksuj na gładką masę i stopniowo dodawaj cukier. Zmiksuj na najwyższych obrotach. Mąkę przesiej z proszkiem i kakao. Do białek dodawaj pojedynczo żółtka i delikatnie wymieszaj. Wsyp mąkę i znowu wymieszaj. Sporą blachę wyłóż papierem do pieczenia. Wyłóż ciasto i wyrównaj. Piecz ok. 12 minut w 180 stopniach (góra - dół). Po upieczeniu wyjmij razem z papierem. Zwiń ciasto w rulon wzdłuż dłuższego boku (razem z papierem) i zostaw do wystudzenia.

2

Zrób krem - zmiksuj śmietankę z serkiem i cukrem. Masa musi być gęsta i puszysta.

3

Rozwiń wystudzony biszkopt i odklej papier. Możesz nieco nasączyć biszkopt, ale nie jest to konieczne. Nałóż krem zostawiając ok. 2 cm wolnego brzegu. Zostaw ok. 1/3 kremu do dekoracji wierzchu. Nałóż wiśnie bliżej wolnego brzegu. Zwiń roladę i zawiń w folię spożywczą. Potrzymaj w lodówce min. godzinę. Przed podaniem delikatnie odwiń, wyłóż na talerz, posmaruj kremem, posyp czekoladą i ozdób wiśniami i bitą śmietaną. Wierzch ciasta możesz też obsypać płatkami czekolady.