Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Rolada kakaowa z kremem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Herbatka zimowa na chłodne dni
Zestaw na chłodne dni - książka, kocyk i herbatka. To jest przepis na herbat...
Odsłon: 80
1
6
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2624
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 1555
2
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Herbatka zimowa na chłodne dni
Zestaw na chłodne dni - książka, kocyk i herbatka. To jest przepis na herbat...
Odsłon: 80
1
6
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2624
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 1555
2
REKLAMA
Ciasta
Rolada kakaowa z kremem
Dobry_Tydzień
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 10 dag mąki pszennej
- 12 dag cukru
- 4 jajka
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki kakao
- 5 dag gorzkiej czekolady Krem: 200 ml śmietany 36%
- 10 dag mascarpone
- 3 łyżki pudru
- 3 brzoskwinie
Sposób przygotowania:
1
Czekoladę zetrzyj na tarce. Mąkę wymieszaj z kakao, proszkiem do pieczenia i przesiej. Białka ubij na sztywno, pod koniec stopniowo wsypuj cukier. Nadal miksując, dodawaj po jednym żółtku. Dołóż mąkę i czekoladę, delikatnie wymieszaj. Masę wyłóż na blachę z papierem do pieczenia. Piecz 15 minut w temperaturze 180°C.
2
Brzoskwinie pokrój w kostkę. Gorące ciasto przykryj czystą ścierką, odwróć, zdejmij papier, zwiń w roladę ze ścierką. Wystudź. Śmietanę ubij z cukrem, zmiksuj z serkiem, wymieszaj z brzoskwiniami. Roladę rozwiń, posmaruj kremem, zwiń. Schładzaj 2 godziny, pokrój na plastry.
3
Czas: godzina (bez chłodzenia).
4
By uniknąć zakalca, trzeba przestrzegać kilku zasad: na ciasto mieszajmy zawsze w jednym kierunku i nie róbmy tego za długo. Unikajmy otwierania piekarnika podczas pieczenia ciasta – róbmy to dopiero, kiedy czas dobiega końca, przekłuwając ciasto patyczkiem – jeśli wyjmiemy suchy, to znaczy, że się upiekło.Źródło: Dobry Tydzień