Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proste, przepyszne ciasto. Rolada to miliony kombinacji kremów, nadzienia. Jak pisała W.Szymborska: Nic dwa razy się nie zdarza....
Żeberka duszone w głębokiej patelni, przyprawione ziołami- rozmarynem, tymian...
Odsłon: 68
Dzisiaj przepis na proste i bardzo smaczne racuchy z kapusty białej. Przepis...
Odsłon: 683
Lekkie i smaczne pulpety, najlepiej smakują z sosem i ziemniaczkami. Pulpety...
Odsłon: 99
Przepyszny obiad na lato!
Odsłon: 108
Żeberka duszone w głębokiej patelni, przyprawione ziołami- rozmarynem, tymian...
Odsłon: 68
Dzisiaj przepis na proste i bardzo smaczne racuchy z kapusty białej. Przepis...
Odsłon: 683
Lekkie i smaczne pulpety, najlepiej smakują z sosem i ziemniaczkami. Pulpety...
Odsłon: 99
Przepyszny obiad na lato!
Odsłon: 108
Składniki
Białka z solą ubiłem na sztywną masę, następnie dodałem cukier. Powoli mieszałem dodając mąkę, proszek i żółtka. Blachę (40x35) wyłożyłem papierem do pieczenia, rozsmarowałem masę na całej powierzchni (brzegi są grubsze ponieważ wysychają podczas pieczenia). Piekłem w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.
Upieczoną roladę można zrolować w ściereczkę do ostudzenia. Jeżeli ciasto jest zbyt suche - sztywne można je delikatnie nasączyć wodą z sokiem z cytryny. W międzyczasie zrobiłem krem. Ubiłem śmietanę na sztywno z cukrem wanilinowym. Osobno ubiłem mascarpone na gładką masę. Powoli dodałem serek do śmietany. Do gotowego kremu wrzuciłem garstkę malin.
Ostudzone ciasto posmarowałem dżemem malinowym a następnie kremem. Część kremu zostawiłem do posmarowania rolady z wierzchu. Roladę zwinąłem, posmarowałem kremem, ozdobiłem malinami i włożyłem do lodówki.
Ponieważ miałem mrożone maliny, zrobiłem galaretkę z połowy wody i „obtoczyłem” w niej maliny żeby zachowały formę. Resztę galaretki zjadłem z bitą śmietaną pozostałą z kremu.