Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proste, przepyszne ciasto. Rolada to miliony kombinacji kremów, nadzienia. Jak pisała W.Szymborska: Nic dwa razy się nie zdarza....
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1378
5
4
4
Dania główne
Sos carbonara
Sos carbonara to prawdziwy klasyk kuchni włoskiej. Do jego przygotowania potr...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1025
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1378
5
4
4
Dania główne
Sos carbonara
Sos carbonara to prawdziwy klasyk kuchni włoskiej. Do jego przygotowania potr...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1025
3
REKLAMA
Ciasta
Rolada śmietankowa z malinami
wini77
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 0,5 szkl cukru
- 0,5 szkl mąki tortowej
- 1/4 szkl mąki ziemniaczanej
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- maliny
- Krem:
- 250 ml śmietany 30/36 %
- 250 gramów serka mascarpone
- 16 gramów cukru wanilinowego
- Nadzienie:
- dżem malinowy
Sposób przygotowania:
1
Białka z solą ubiłem na sztywną masę, następnie dodałem cukier. Powoli mieszałem dodając mąkę, proszek i żółtka. Blachę (40x35) wyłożyłem papierem do pieczenia, rozsmarowałem masę na całej powierzchni (brzegi są grubsze ponieważ wysychają podczas pieczenia). Piekłem w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.
2
Upieczoną roladę można zrolować w ściereczkę do ostudzenia. Jeżeli ciasto jest zbyt suche - sztywne można je delikatnie nasączyć wodą z sokiem z cytryny. W międzyczasie zrobiłem krem. Ubiłem śmietanę na sztywno z cukrem wanilinowym. Osobno ubiłem mascarpone na gładką masę. Powoli dodałem serek do śmietany. Do gotowego kremu wrzuciłem garstkę malin.
3
Ostudzone ciasto posmarowałem dżemem malinowym a następnie kremem. Część kremu zostawiłem do posmarowania rolady z wierzchu. Roladę zwinąłem, posmarowałem kremem, ozdobiłem malinami i włożyłem do lodówki.
4
Ponieważ miałem mrożone maliny, zrobiłem galaretkę z połowy wody i „obtoczyłem” w niej maliny żeby zachowały formę. Resztę galaretki zjadłem z bitą śmietaną pozostałą z kremu.