Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolada to bardzo efektowny sposób na zaserwowanie ciasta biszkoptowego. Do jej wykonania potrzeba troszkę więcej czasu, niż w przypadku tradycyjnych ciast, ale trud z pewnością się opłaci.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 12
2
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 12
2
2
4
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Rolada z jagodami
Akademia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 0,5 szklanki cukru pudru
- 9 jaj
- Krem:
- kostka masła (200g)
- 3/4 szklanki cukru
- 1 jajko
- łyżka mleka
- rdzeń z połowy laski wanilii
- 2 łyżki spirytusu 95%
- Dodatkowo:
- 2 szklanki jagód
- cukier puder do oprószenia gotowego ciasta
Sposób przygotowania:
1
Ciasto - żółtka ucieram z cukrem pudrem, a białka ubijam na sztywna pianę, którą następnie dodaję do żółtek. Do masy dodaję stopniowo po łyżce mąki, cały czas delikatnie mieszając. Ciasto wykładam na blaszkę wyłożoną natłuszczonym papierem. Grubość ciasta powinna wynosić ok. 1,5 cm. Piekę 20 minut w temperaturze 180 st. C. Gdy ciasto wystygnie zsuwam je z formy, przykrywam bawełnianym ręczniczkiem i tak pozostawiam przez noc, dzięki temu ciasto stanie się bardziej miękkie i "podatne na układanie".
2
Krem: Miękkie masło ucieram z cukrem na puszystą masę. następnie dodaję rdzeń z połowy laski wanilii i całość dokładnie mieszam. Masa powinna przypominać swym wyglądem i konsystencją gęstą śmietanę. Następnie dodaję jajo oraz łyżkę gorącego mleka i szybko miksuję do uzyskania jednolitej konsystencji. Pod koniec mieszania dodaję spirytus i krem jest już gotowy.
3
Gotowe ciasto smaruję kremem. na jednym z dłuższych brzegów tworzę pasek z jagód. Ciasto zwijam w roladę. Zwijając ciasto, stopniowo odklejam od niego papier. Zwinięte ciasto wkładam na godzinę do lodówki. Wierzch rolady posypuję cukrem pudrem.