Smaker
Karnawał

Rolada z kremem śmietanowo-czekoladowym

01.12.2013 Odsłon: 5156
5.0 (10 oceny)
60 min
5-6 os.
sereberko80
sereberko80

smaczna, puszysta, lekka rolada z delikatnym kremem ze śmietany i białej czekolady ... rozpływa się w ustach :-)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 6687

15 min
29
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 1966

15 min
6
little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 6208

30 min
12
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowy sos beszamelowy

Dodatki Domowy sos beszamelowy

Idealny, smaczny i domowy dodatek do domowej lasagne, zapiekanki czy innych d...

Odsłon: 325

30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Pieczywo Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...

Odsłon: 1295

30 min
8
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 544

15 min
3
Ciasta
Rolada z kremem śmietanowo-czekoladowym
Autor:
sereberko80
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Biszkopt:
  • jajko 3 duże
  • cukier 4 czubate łyżki
  • mąka pszenna 4 dag
  • mąka ziemniaczna 4 dag
  • proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
  • sól szczypta
  • Krem:
  • śmietanka 30 lub 36% 250 ml
  • czekolada biała 10 dag
  • śnieżka 1
  • żelatyna 1 łyżeczka
  • banan (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Krem: śmietankę należy podgrzać w garnku, dodać do niej połamaną na kawałki czekoladę i mieszać do jej rozpuszczenia (nie doprowadzamy do zagotowania). Następnie pozostawić do ostygnięcia i wstawic do lodówki na całą noc. Na drugi dzień, gdy rolada biszkoptowa się studzi, do schłodzonej śmietanki nalezy wsypać śnieżkę i ubijać do uzyskania gęstej masy. Żelatynę nalezy rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, dokładnie rozmieszać do jej rozpuszczenia i przestudzić. Ostudzoną żelatynę dodać cienkim strumieniem do masy śmietankowej, nadal miksując na najmniejszych obrotach.

2

Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodawać stopniowo cukier, dalej ubijając. Dodawać po jednym żółtku, i dalej ubijać. Mąki przesiać z proszkiem. Dodać do ubitej masy i delikatnie wymieszać łyżką. Dużą blachę prostokątną (oryginalną z piekarnika) wyłożyć papierem do pieczenia. Na papier wyłożyć masę, wyrównać. Piec przez około 12 min. w temp. 170-180 stopni. Wyjąć z piekarnika, odwrócić do góry dnem, ciasto przełożyć na lniany ręczniczek kuchenny, usunąć papier do pieczenia. Następnie roladę zwinąć wzdłuż dłuższego boku (razem z ręcznikiem), odstawić do ostudzenia.

3

Wystudzoną roladę odwinąć, usunąć ręcznik. Na biszkopt wyłożyć krem. Na samym brzegu, przy dłuższym boku ułozyć banana (u mnie 2 średnie). Zwinać w taki sam sposób, jak była zwinięta rolada wraz z ręczniczkiem, czyli wzdłuż dłuższego boku. Schłodzić w lodówce przez minimum 4 godziny. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem. Przechowywać w lodówce. Smacznego :-).