Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wspaniały, kremowy sernik Amaretto. Z przepyszną warstwą czekolady i prażonymi płatkami migdałów. Smakuje wybornie i chyba uzależnia :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (28)
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80521
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4055
14
48
17
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80521
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4055
14
48
17
REKLAMA
Ciasta
Sernik Amaretto
slodkisentyment
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Składniki na spód:
- Uwaga: szklanka 200 ml
- 200 g ciasteczek petite beurre
- 1 łyżka kakao
- 100 g roztopionego masła
- ½ szklanki mielonych migdałów
Składniki na masę serową:
- 750 g zmielonego twarogu (może być z wiaderka)
- 200 ml śmietanki 30%
- 2/3 szklanki cukru
- 4 jajka
- 2 łyżki aromatu migdałowego (u mnie taki)
- 60 ml Amaretto
- 1 łyżka mąki
Składniki na czekoladowy wierzch:
- 50 g stopionego masła (jeśli chcesz, aby polewa była bardziej elastyczna, nie chrupka, zamiast masła użyj 50 ml śmietanki 30%)
- 100 g ulubionej czekolady
- 75 ml Amaretto
- 2 garście płatków migdałów
Sposób przygotowania:
1
Najpierw przygotowuję spód. Ciasteczka blenduję na piasek. Do roztopionego masła dodaję zmielone migdały, kakao i zmielone ciasteczka. Składniki mieszam i wykładam do tortownicy 21-22 cm. Formuję spód i boczki i wstawiam tortownicę do lodówki. Teraz przygotowuję masę serową.
2
Twaróg przekładam do miski, dodaję cukier i mieszam mikserem dodając po jednym jajku. Następnie dodaję aromat migdałowy, Amaretto i mąkę, miksuję krótko do połączenia się składników. Śmietankę ubijam na sztywno i dodaję do masy serowej. Mieszam delikatnie łopatką. Masę serową przekładam na spód ciasteczkowy i tortownicę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na 75 minut. Następnie wyłączam piekarnik i zostawiam zamknięty na 5 minut. Następnie uchylam drzwiczki piekarnika i zostawiam na 10 minut.
3
Wyciągam sernik z piekarnika i odstawiam do całego wystygnięcia. Następnie wstawiam sernik do lodówki na kilka godzin. Na koniec przygotowuję czekoladową polewę.
4
Masło i czekoladę roztapiam w kąpieli wodnej (w wersji ze śmietanką podgrzewam śmietankę w rondelku, dodaję połamaną czekoladę, odstawiam na chwilę, aż czekolada się rozpuści. Następnie mieszam do połączenia się składników). Do rozpuszczonej czekolady dodaję Amaretto, mieszam i wylewam na schłodzony sernik. Płatki migdałów prażę na patelni, odstawiam na przestygnięcia i wykładam na sernik. Sernik Amaretto gotowy. Smacznego :)