Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wspomnienie lata. Pyszny, delikatny i kremowy. Zarówno jeżyny jak i borówki można jeszcze kupić, więc zachęcam do pieczenia.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane z jogurtem greckim.
Szybkie, łatwe w przygotowaniu i smaczne placki ziemniaczane z jogurtem greck...
Odsłon: 862
2
Przepis dnia
6
3
5
Przekąski
Pasta z awokado i serka wiejskiego
Pasta z awokado i serka wiejskiego to szybka, kremowa i pożywna propozycja na...
Odsłon: 65
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane z jogurtem greckim.
Szybkie, łatwe w przygotowaniu i smaczne placki ziemniaczane z jogurtem greck...
Odsłon: 862
2
Przepis dnia
6
3
5
Przekąski
Pasta z awokado i serka wiejskiego
Pasta z awokado i serka wiejskiego to szybka, kremowa i pożywna propozycja na...
Odsłon: 65
1
REKLAMA
Ciasta
Sernik borówkowo-jeżynowy
monialubi
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Masa jagodowa: 300g borówek amerykańskich
- 150g jeżyn
- 4-5 łyżeczek brązowego cukru
- 1 łyżeczka syropu klonowego
- Spód: 200g herbatników
- 50g mielonych migdałów lub orzechów laskowych
- szczypta soli
- 100g masła
- Masa serowa: 250g mascarpone
- 200g serka kremowego typu Philadelphia
- 1 op. budyniu śmietankowego bez cukru
- 4 jajka (M)
- 200g creme fraiche
- 1 łyżeczka soku cytrynowego
Sposób przygotowania:
1
Piekarnik nagrzać do 180 stopni, tortownicę (26 cm) wyłożyć papierem do pieczenia.
2
250g borówek i 50g jeżyn umyć, włożyć do małego garnka i wymieszać z 3 łyżkami cukru i syropem klonowym. Gotować na małym ogniu, aż owoce będą miękkie. Ostudzić i zmiksować na puree. Przetrzeć i zostawić do całkowitego ostygnięcia.
3
Herbatniki pokruszyć drobno blenderem, dodać migdały, pozostały cukier i sól. Masło roztopić i całość wymieszać. Wyłożyć na dnie i bokach formy. Wstawić na 10 minut do nagrzanego piekarnika.
4
Wyjąć podpieczony spód i zmniejszyć temperaturę do 160 stopni.
5
Wymieszać serki i cukier. Dodać sól i budyń. Pojedynczo dodawać jajka. Na końcu dodać puree, creme fraiche i sok cytrynowy. Wymieszać do połączenia składników. Masę przełożyć do formy. Piec ok. 50 minut. Po upieczeniu ostudzić w formie, na noc wstawić do lodówki. Ozdobić pozostałymi owocami. Smacznego :)