Smaker
Zupy

Sernik borówkowo-jeżynowy

20.09.2018 Odsłon: 1185
5.0 (5 oceny)
Sernik borówkowo-jeżynowy
60 min
>6 os.
monialubi
monialubi

Wspomnienie lata. Pyszny, delikatny i kremowy. Zarówno jeżyny jak i borówki można jeszcze kupić, więc zachęcam do pieczenia.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Mazurek orzechowy
ewaeu
ewaeu
Desery

Mazurek orzechowy

Desery Mazurek orzechowy

Mazurek orzechowy to pyszne ciacho.

Odsłon: 8723

>60 min
16
Ryż na mleku z jabłkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryż na mleku z jabłkiem

Dania główne Ryż na mleku z jabłkiem

Polecam. Lubią dorośli i dzieci.

Odsłon: 628

15 min
11
Babka z jabłkami - lepioszka
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka z jabłkami - lepioszka

Desery Babka z jabłkami - lepioszka

Polecam pyszną babeczkę z jabłkami. Można kroić, można odrywać, zajadać... i...

Odsłon: 6872

>60 min
11
Tort bezglutenowy
smaker
smaker
Ciasta

Tort bezglutenowy

Ciasta Tort bezglutenowy

Dieta bezglutenowa może kojarzyć się z poważnymi wyrzeczeniami. Jej utrzymani...

Odsłon: 1244

60 min
6
Domowa mielonka kanapkowa
smaker
smaker
Wędliny

Domowa mielonka kanapkowa

Wędliny Domowa mielonka kanapkowa

Domowa mielonka kanapkowa to smak dzieciństwa, który zachwyci każdego miłośni...

Odsłon: 11776

60 min
11
Najłatwiejsza babka maślana
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 23941

15 min
49
Ciasta
Sernik borówkowo-jeżynowy
Sernik borówkowo-jeżynowy
Autor:
monialubi
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Masa jagodowa: 300g borówek amerykańskich
  • 150g jeżyn
  • 4-5 łyżeczek brązowego cukru
  • 1 łyżeczka syropu klonowego
  • Spód: 200g herbatników
  • 50g mielonych migdałów lub orzechów laskowych
  • szczypta soli
  • 100g masła
  • Masa serowa: 250g mascarpone
  • 200g serka kremowego typu Philadelphia
  • 1 op. budyniu śmietankowego bez cukru
  • 4 jajka (M)
  • 200g creme fraiche
  • 1 łyżeczka soku cytrynowego
Sposób przygotowania:
1

Piekarnik nagrzać do 180 stopni, tortownicę (26 cm) wyłożyć papierem do pieczenia.

2

250g borówek i 50g jeżyn umyć, włożyć do małego garnka i wymieszać z 3 łyżkami cukru i syropem klonowym. Gotować na małym ogniu, aż owoce będą miękkie. Ostudzić i zmiksować na puree. Przetrzeć i zostawić do całkowitego ostygnięcia.

3

Herbatniki pokruszyć drobno blenderem, dodać migdały, pozostały cukier i sól. Masło roztopić i całość wymieszać. Wyłożyć na dnie i bokach formy. Wstawić na 10 minut do nagrzanego piekarnika.

4

Wyjąć podpieczony spód i zmniejszyć temperaturę do 160 stopni.

5

Wymieszać serki i cukier. Dodać sól i budyń. Pojedynczo dodawać jajka. Na końcu dodać puree, creme fraiche i sok cytrynowy. Wymieszać do połączenia składników. Masę przełożyć do formy. Piec ok. 50 minut. Po upieczeniu ostudzić w formie, na noc wstawić do lodówki. Ozdobić pozostałymi owocami. Smacznego :)