Smaker
Sezon na dynię

Sernik borówkowo-jeżynowy

20.09.2018 Odsłon: 1185
5.0 (5 oceny)
60 min
>6 os.
monialubi
monialubi

Wspomnienie lata. Pyszny, delikatny i kremowy. Zarówno jeżyny jak i borówki można jeszcze kupić, więc zachęcam do pieczenia.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Pieczywo

Domowy chleb drożdżowy jak z piekarni

Pieczywo Domowy chleb drożdżowy jak z piekarni

Proponuję przepis na pyszny domowy chleb drożdżowy, ale nie taki typowy jak z...

Odsłon: 2204

>60 min
10

Przepis dnia

izaa_a
izaa_a
Ciasta

ciasteczka ze smalcem - najlepsze!!!

Ciasta ciasteczka ze smalcem - najlepsze!!!

ciasteczka są przepyszne, szczerze polecam. Nie zamieniajcie smalcu na inny t...

Odsłon: 54222

15 min
116
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Golonka gotowana i pieczona

Wędliny Golonka gotowana i pieczona

Polecam.

Odsłon: 2125

30 min
9
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kotlet z indyka z dynią i porami

Dania główne kotlet z indyka z dynią i porami

Sycący, rozgrzewający i treściwy obiad pomysł na obiad.

Odsłon: 272

60 min
2
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Dania główne

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Dania główne Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Proponuję przepis na pyszne i proste danie - kurczak w sosie słodko-kwaśnym,...

Odsłon: 550

30 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego

Dania główne Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego

Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...

Odsłon: 5603

30 min
7
Ciasta
Sernik borówkowo-jeżynowy
Autor:
monialubi
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Masa jagodowa: 300g borówek amerykańskich
  • 150g jeżyn
  • 4-5 łyżeczek brązowego cukru
  • 1 łyżeczka syropu klonowego
  • Spód: 200g herbatników
  • 50g mielonych migdałów lub orzechów laskowych
  • szczypta soli
  • 100g masła
  • Masa serowa: 250g mascarpone
  • 200g serka kremowego typu Philadelphia
  • 1 op. budyniu śmietankowego bez cukru
  • 4 jajka (M)
  • 200g creme fraiche
  • 1 łyżeczka soku cytrynowego
Sposób przygotowania:
1

Piekarnik nagrzać do 180 stopni, tortownicę (26 cm) wyłożyć papierem do pieczenia.

2

250g borówek i 50g jeżyn umyć, włożyć do małego garnka i wymieszać z 3 łyżkami cukru i syropem klonowym. Gotować na małym ogniu, aż owoce będą miękkie. Ostudzić i zmiksować na puree. Przetrzeć i zostawić do całkowitego ostygnięcia.

3

Herbatniki pokruszyć drobno blenderem, dodać migdały, pozostały cukier i sól. Masło roztopić i całość wymieszać. Wyłożyć na dnie i bokach formy. Wstawić na 10 minut do nagrzanego piekarnika.

4

Wyjąć podpieczony spód i zmniejszyć temperaturę do 160 stopni.

5

Wymieszać serki i cukier. Dodać sól i budyń. Pojedynczo dodawać jajka. Na końcu dodać puree, creme fraiche i sok cytrynowy. Wymieszać do połączenia składników. Masę przełożyć do formy. Piec ok. 50 minut. Po upieczeniu ostudzić w formie, na noc wstawić do lodówki. Ozdobić pozostałymi owocami. Smacznego :)