Smaker
Ewa Gotuje

Sernik cappuccino

24.07.2025 Odsłon: 8550
5.0 (12 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Miłośnicy kawy pokochają ten sernik cappuccino. Kruchy spód i aksamitna masa to pomysł na domowy wypiek o każdej porze roku.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica 24 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Wędliny Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...

Odsłon: 16817

15 min
36
wałek
wałek
Dodatki

Karmel – przyprawa do zup i mięs

Dodatki Karmel – przyprawa do zup i mięs

Płynny karmel jako przyprawa do zup i mięs był używany przez naszą babcię. Pa...

Odsłon: 95

15 min
2
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Dania główne Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Szukasz pomysłu na szybki, domowy obiad, który zawsze się udaje? Ten makaron...

Odsłon: 313

15 min
5
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Dania główne Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Na drugie danie proponuję babkę ziemniaczaną. To danie znane jest w naszej ku...

Odsłon: 6020

>60 min
8
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Babeczki z jabłkiem

Ciasta Babeczki z jabłkiem

Szybkie i proste babeczki z tartym jabłkiem bez użycia miksera.

Odsłon: 834

15 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Karminadle

Dania główne Karminadle

Karminadle to nic innego jak zwyczajowa nazwa kotletów mielonych kuchni śląsk...

Odsłon: 23658

60 min
18
Ciasta
Sernik cappuccino
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód:
  • 180 g ciasteczek maślanych albo herbatników pełnoziarnistych
  • 60 g masła
  • opcjonalnie 1 łyżka kakao
Masa:
  • 1 kg twarogu sernikowego z wiaderka
  • 250 g mascarpone
  • 200 g cukru
  • 1 budyń śmietankowy
  • 5 jajek
  • 1 łyżka kakao
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 50 ml śmietanki 30%
Do dekoracji:
  • 100 g czekolady mlecznej
Sposób przygotowania:
1

Ciasteczka maślane zmiel na drobny piasek. Rozpuść masło w rondelku, a następnie połącz je z pokruszonymi ciasteczkami i opcjonalnie dodaj wtedy kakao. Wymieszaj całość do uzyskania masy o konsystencji mokrego piasku. Dno tortownicy o średnicy około 24 cm wyłóż papierem do pieczenia, a następnie wylep je przygotowaną masą, dobrze dociskając. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

2

Kawę rozpuszczalną wymieszaj z 50 ml śmietanki 30%, lekko podgrzewając, aby się całkowicie rozpuściła. Odstaw do przestudzenia.

3

Do miski przełóż twaróg sernikowy oraz mascarpone, dodaj cukier i miksuj na średnich obrotach do połączenia składników. Wbijaj jajka jedno po drugim, cały czas miksując na niskich obrotach. Wsyp budyń śmietankowy w proszku razem z kakao i delikatnie wmieszaj do masy z pomocą szpatułki. Na koniec wlej przygotowaną kawę. Zmiksuj tylko do połączenia składników.

4

Wylej masę sernika cappucino na przygotowany wcześniej spód.

5

Piekarnik rozgrzej do 180°C. Włóż ciasto na 10 minut, a potem zmniejsz temperaturę do 160°C i piecz przez około 50-60 minut.

6

Po całkowitym ostudzeniu, zetrzyj czekoladę mleczną na wierzch sernika.