Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Miłośnicy kawy pokochają ten sernik cappuccino. Kruchy spód i aksamitna masa to pomysł na domowy wypiek o każdej porze roku.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica 24 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem i żurawiną
Taki słodki drobiazg do kawy. Polecam. Zrobienie takich ciasteczek, to dosłow...
Odsłon: 2934
7
9
Przetwory
Ogórki konserwowe ze smażoną cebulą
Takie ogórki konserwowe bardzo dobrze smakują. Polecam.
Odsłon: 882
5
Desery
Pianka serowa z musem dyniowym i kwiatkiem 3D
Pyszny, delikatny deser. Pianka rozpływa się w ustach. Mus dyniowy dodaje wyr...
Odsłon: 2425
5
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 6748
8
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem i żurawiną
Taki słodki drobiazg do kawy. Polecam. Zrobienie takich ciasteczek, to dosłow...
Odsłon: 2934
7
9
Przetwory
Ogórki konserwowe ze smażoną cebulą
Takie ogórki konserwowe bardzo dobrze smakują. Polecam.
Odsłon: 882
5
Desery
Pianka serowa z musem dyniowym i kwiatkiem 3D
Pyszny, delikatny deser. Pianka rozpływa się w ustach. Mus dyniowy dodaje wyr...
Odsłon: 2425
5
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 6748
8
REKLAMA
Ciasta
Sernik cappuccino
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 180 g ciasteczek maślanych albo herbatników pełnoziarnistych
- 60 g masła
- opcjonalnie 1 łyżka kakao
Masa:
- 1 kg twarogu sernikowego z wiaderka
- 250 g mascarpone
- 200 g cukru
- 1 budyń śmietankowy
- 5 jajek
- 1 łyżka kakao
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 50 ml śmietanki 30%
Do dekoracji:
- 100 g czekolady mlecznej
Sposób przygotowania:
1
Ciasteczka maślane zmiel na drobny piasek. Rozpuść masło w rondelku, a następnie połącz je z pokruszonymi ciasteczkami i opcjonalnie dodaj wtedy kakao. Wymieszaj całość do uzyskania masy o konsystencji mokrego piasku. Dno tortownicy o średnicy około 24 cm wyłóż papierem do pieczenia, a następnie wylep je przygotowaną masą, dobrze dociskając. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
2
Kawę rozpuszczalną wymieszaj z 50 ml śmietanki 30%, lekko podgrzewając, aby się całkowicie rozpuściła. Odstaw do przestudzenia.
3
Do miski przełóż twaróg sernikowy oraz mascarpone, dodaj cukier i miksuj na średnich obrotach do połączenia składników. Wbijaj jajka jedno po drugim, cały czas miksując na niskich obrotach. Wsyp budyń śmietankowy w proszku razem z kakao i delikatnie wmieszaj do masy z pomocą szpatułki. Na koniec wlej przygotowaną kawę. Zmiksuj tylko do połączenia składników.
4
Wylej masę sernika cappucino na przygotowany wcześniej spód.
5
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Włóż ciasto na 10 minut, a potem zmniejsz temperaturę do 160°C i piecz przez około 50-60 minut.
6
Po całkowitym ostudzeniu, zetrzyj czekoladę mleczną na wierzch sernika.