Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten elegancki sernik czekoladowo-kawowy to idealny deser dla wielbicieli intensywnych smaków. Jest kremowy, ciężki i aromatyczny, a dzięki pieczeniu w niskiej temperaturze zachowuje idealnie gładką strukturę. Idealnie smakuje bez żadnych dodatków lub tylko z kleksem bitej śmietany.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średnica formy: 24 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 1009
3
27
Zupy
Zupa kapuściana na odchudzanie - lekka i sycąca
Wiosenna zupa z młodych warzyw, którą możecie jeść bez ograniczeń. Bardzo lek...
Odsłon: 15660
22
Przepis dnia
14
13
Dania główne
Knedle z czerstwego pieczywa
Knedle z czerstwego pieczywa to sprytny i tani sposób na wykorzystanie reszte...
Odsłon: 5102
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 1009
3
27
Zupy
Zupa kapuściana na odchudzanie - lekka i sycąca
Wiosenna zupa z młodych warzyw, którą możecie jeść bez ograniczeń. Bardzo lek...
Odsłon: 15660
22
Przepis dnia
14
13
Dania główne
Knedle z czerstwego pieczywa
Knedle z czerstwego pieczywa to sprytny i tani sposób na wykorzystanie reszte...
Odsłon: 5102
11
REKLAMA
Ciasta
Sernik czekoladowo kawowy
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 180 g ciasteczek kakaowych
- 50 g masła
Warstwa sernikowa:
- 1 kg twarogu sernikowego z wiaderka
- 250 g serka mascarpone
- 200 g cukru
- 4 jajka w rozmiarze L lub XL
- 200 g gorzkiej czekolady
- 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Ciasteczka pokrusz na drobne okruchy w robocie kuchennym, a masło rozpuść w rondelku i ostudź. Wymieszaj ze sobą oba składniki.
2
Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Masą ciasteczkową wylep spód ciasta i wstaw całość do lodówki.
3
Przygotuj warstwę sernikową. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i odstaw do lekkiego przestudzenia.
4
W dużej misce krótko zmiksuj twaróg, mascarpone i cukier do połączenia składników. Dodawaj po jednym jajku, miksując na niskich obrotach.
5
Wlej rozpuszczoną czekoladę, kawę oraz przesiane kakao i mąkę ziemniaczaną. Delikatnie wymieszaj całość szpatułką.
6
Masę wylej na zimny spód. Sernik czekoladowo kawowy wstaw do piekarnika rozgrzanego do 150 st. Celsjusza i piecz przez 60-75 minut, aż środek będzie lekko drżący.
7
Studź sernik przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika przez ok. 1-2 godziny. Gdy całkowicie ostygnie wstaw go do lodówki na co najmniej 12 godzin. Podawaj na zimno.
8
Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 4 dni.