Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik Izaura to efektowne ciasto, nazwane na cześć tytułowej bohaterki szalenie popularnej w latach 80. XX w. telenoweli brazylijskiej. Jeśli nie znasz tego serialu, to wiedz, że w tamtym czasie imienia Izaura wypadało używać tylko w odniesieniu do tego to, co naprawdę najlepsze. Właśnie taki jest pół-murzynek, pół-sernik, który na dobre wszedł do kanonu polskich ciast.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma o wymiarach około 35x25 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 131
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1592
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 333
10
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 131
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1592
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 333
10
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik Izaura
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Masa czekoladowa
- 320 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 150 g cukru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 4 jajka
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa
- 1 kg zmielonego twarogu
- 6 jajek
- 150 g cukru
- 100 g masła
- 2 opakowania budyniu wanilioweg0 (2x40 g)
Sposób przygotowania:
1
Formę o wymiarach około 35x25 cm natłuść i przyprósz bułką tartą.
2
Masło, kakao, cukier i cukier waniliowy na masę czekoladową podgrzej w rondelku na palniku o niewielkiej mocy. Mieszaj do połączenia składników, pilnując, by się nie przegotowały.
3
Gdy zawartość rondelka przestygnie, dodaj do niej żółtka i mąkę z proszkiem po pieczenia. Zmiksuj wszystkie składniki.
4
W osobnym naczyniu ubij „na sztywno” pianę z białek. Połącz z masą czekoladową.
5
Przeznaczone na sernik żółtka utrzyj z cukrem na jasną, puszystą masę.
6
Do żółtek dodaj budyń i roztopione masło. Połącz składniki mikserem.
7
W osobnym naczyniu ubij „na sztywno” pianę z białek. Połącz ją delikatnie z masą serową.
8
Na dno blachy wylej około ¾ ciasta czekoladowego. Następnie ostrożnie (by masy się nie wymieszały) przełóż do blachy ciasto na sernik. Na wierzchu zrób kleksy z reszty masy czekoladowej i rozprowadź je patyczkiem do szaszłyków tak, by powstały fantazyjne wzory.
9
Ciasto wstaw do nagrzanego do 170ºC (środkowy poziom) i piecz przez około godzinę. Po upieczeniu pozostaw sernik Izaura w lekko uchylonym piekarniku, aż przestygnie.