Smaker
Dania jednogarnkowe

Sernik kokosowy z malinami (bezglutenowy)

19.04.2017 Odsłon: 1310
5.0 (3 oceny)
>60 min
>6 os.
monialubi
monialubi

Masa serowa z serka mascarpone i mleczka kokosowego na bazie mocno czekoladowego brownie na mielonych orzechach laskowych. Całość delikatna, mięciutka, słodka, z lekko kwaśną malinową nutką. Pieczony w kąpieli wodnej.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Desery

Cynamonowiec

Desery Cynamonowiec

Pyszne i delikatne ciasto z musem jabłkowym z nutką cynamonu. U mnie obowiązk...

Odsłon: 4500

60 min
7
agafia
agafia
Pieczywo

duński chleb żytni

Pieczywo duński chleb żytni

Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...

Odsłon: 2102

>60 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 167

>60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane bez mąki

Dania główne Placki ziemniaczane bez mąki

Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...

Odsłon: 1111

30 min
3
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Sajgonki z piekarnika

Dania główne Sajgonki z piekarnika

Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....

Odsłon: 1193

60 min
6

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Smaczek teścia

Dania główne Smaczek teścia

Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...

Odsłon: 12048

30 min
14
Ciasta
Sernik kokosowy z malinami (bezglutenowy)
Autor:
monialubi
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto: 125g gorzkiej czekolady
  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • 130g cukru
  • 125g miękkiego masła
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 100g mielonych orzechów laskowych
  • 35g wiórków kokosowych
  • Masa serowa: 500g serka mascarpone
  • 1 jajko
  • 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
  • 100g cukru
  • 250-300ml mleczka kokosowego
  • Dodatkowo: 125g malin
  • 50g białej czekolady
  • 2-3 łyżki wiórkow kokosowych
Sposób przygotowania:
1

Piekarnik nagrzać do 180 stopni, tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia.

2

Ciasto: Czekoladę połamać i roztopić w kąpieli wodnej, lekko ostudzić. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić z solą na sztywno, pod koniec dodać 30g cukru i ubijać, aż białka będą błyszczące. Masło utrzeć z pozostałym cukrem, dodać żółtka, syrop klonowy i czekoladę. Następnie delikatnie połączyć z białkami, orzechami i wiórkami kokosowymi. Ciasto wyłożyć do tortownicy. Piec ok. 50 minut, po 35 minutach przykryć folią aluminiową. Po upieczeniu lekko ostudzić. Piekarnik zostawić włączony. Na dnie piekarnika postawić naczynie żaroodporne z gorącą wodą.

3

Masa serowa: Serek mascarpone utrzeć z jajkiem, cukrem i mleczkiem kokosowym, na końcu dodać mąkę ziemniaczną.

4

Na upieczonym cieście rozłożyć maliny. Wylać masę serową. Piec ok. 60 minut w kąpieli wodnej. Na ostatnie 15 minut pieczenia przykryć folią.

5

Po upieczeniu i ostudzeniu polać roztopioną białą czekoladą i posypać wiórkami kokosowymi. Smacznego :)