Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Masa serowa z serka mascarpone i mleczka kokosowego na bazie mocno czekoladowego brownie na mielonych orzechach laskowych. Całość delikatna, mięciutka, słodka, z lekko kwaśną malinową nutką. Pieczony w kąpieli wodnej.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
6
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 577
8
9
Ostatnio komentowane przepisy
13
6
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 577
8
9
REKLAMA
Ciasta
Sernik kokosowy z malinami (bezglutenowy)
monialubi
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto: 125g gorzkiej czekolady
- 4 jajka
- szczypta soli
- 130g cukru
- 125g miękkiego masła
- 2 łyżki syropu klonowego
- 100g mielonych orzechów laskowych
- 35g wiórków kokosowych
- Masa serowa: 500g serka mascarpone
- 1 jajko
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- 100g cukru
- 250-300ml mleczka kokosowego
- Dodatkowo: 125g malin
- 50g białej czekolady
- 2-3 łyżki wiórkow kokosowych
Sposób przygotowania:
1
Piekarnik nagrzać do 180 stopni, tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia.
2
Ciasto: Czekoladę połamać i roztopić w kąpieli wodnej, lekko ostudzić. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić z solą na sztywno, pod koniec dodać 30g cukru i ubijać, aż białka będą błyszczące. Masło utrzeć z pozostałym cukrem, dodać żółtka, syrop klonowy i czekoladę. Następnie delikatnie połączyć z białkami, orzechami i wiórkami kokosowymi. Ciasto wyłożyć do tortownicy. Piec ok. 50 minut, po 35 minutach przykryć folią aluminiową. Po upieczeniu lekko ostudzić. Piekarnik zostawić włączony. Na dnie piekarnika postawić naczynie żaroodporne z gorącą wodą.
3
Masa serowa: Serek mascarpone utrzeć z jajkiem, cukrem i mleczkiem kokosowym, na końcu dodać mąkę ziemniaczną.
4
Na upieczonym cieście rozłożyć maliny. Wylać masę serową. Piec ok. 60 minut w kąpieli wodnej. Na ostatnie 15 minut pieczenia przykryć folią.
5
Po upieczeniu i ostudzeniu polać roztopioną białą czekoladą i posypać wiórkami kokosowymi. Smacznego :)