Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiejszy sernik przygotowany na święto babci i dziadka. Sernik bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu .Smak sernika jest tak smaczny że na jednym kawałku nie skończysz. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, blaszka, papier do pieczenia, miska, łyżka drewniana,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (16)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki z cukinii z marchewką i cebulą
Delikatne, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku placki z cukinii w lipcu s...
Odsłon: 174
1
5
4
Dodatki
Nadzienie serowe do naleśników i nie tylko.
Moje nadzienie serowe do naleśników przygotowane z sera białego tłustego, żó...
Odsłon: 1133
3
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki z cukinii z marchewką i cebulą
Delikatne, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku placki z cukinii w lipcu s...
Odsłon: 174
1
5
4
Dodatki
Nadzienie serowe do naleśników i nie tylko.
Moje nadzienie serowe do naleśników przygotowane z sera białego tłustego, żó...
Odsłon: 1133
3
13
REKLAMA
Ciasta
Sernik na czekoladowym spodzie z czekoladową kruszonką
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto;
- mąka pszenna 2,5 szklanki ( szkl o poj 250 ml ),
- margaryna u mnie Kasia 300 g,
- kakao ciemne 4 - 5 łyżek,
- cukier puder 2 łyżki,
- żółtka 2,
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
- soda oczyszczona 1 łyżeczka,
- Masa serowa;
- twaróg sernikowy 3 krotnie mielony 1 kg,
- jajka 5,
- cukier drobny 1 szklanka + cukier waniliowy op,
- budyń waniliowy 60 g, ( bez cukru),
- śmietana 18 % 200 ml,
- sok z cytryny 1/2 szt,
Sposób przygotowania:
1
Ciasto kruche; Do miski przesiać mąkę z proszkiem i sodą ,dodać kakao oraz żółtka ( białka odłożyć do masy serowej ) i pokrojone na mniejsze kawałki masło. Wszystkie składniki zagnieść na gładkie jednolite ciasto. Ciasto podzielić na dwie części większą i mniejszą, owinąć obie folią spożywczą, mniejszą włożyć do zamrażalnika , a większą do lodówki na 30 minut. Po 30 minutach ciasto z lodówki wyjąć i rozłożyć na spód wyłożonej papierem do pieczenia blaszki. Wielkość blaszki 35/26 cm. Ciasto ponakłuwać widelcem i odłożyć na bok. Przygotować masę serową. Masa serowa; Żółtka oddzielić od białek następnie żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą białą masę, dodać śmietanę , sok z cytryny oraz proszek budyniowy, zmiksować do połączenia składników. Cały czas miksując dodawać porcjami ser. Na koniec już nie miksując tylko drewnianą łyżką wmieszać ubite na sztywno białka dodając 2 białka z ciasta kruchego. Po wymieszaniu i połączeniu masy serowej z ubitą pianą z białek, masę wyłożyć na przygotowany spód. Wyjąć ciasto z zamrażarki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach na górę masy serowej. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 60 minut, po upieczeniu sernik zostaw w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach piekarnika 30 minut, wymnij, odłóż do całkowitego wystudzenia i oprósz cukrem pudrem . Smacznego
2
Połączenie masy serowej z ubitą pianą z białek.
3
Przygotowanie spodu.
4
Sernik gotowy do podania.