Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten przepis na sernik na dużą blachę to idealna propozycja dla osób potrzebujących deseru dla podwójnej liczby gości. Łącząc kremowy twaróg z delikatną nutą wanilii i lekką pianką z ubitych białek, ten sernik zachwyci swoją puszystością i bogatym smakiem. Duet w postaci tradycyjnego ciasta kruchego i sernika z waniliową nutą tworzy klasyczną i smaczną kompozycję. Deser wychodzi tak okazały, że nie potrzebuje dodatkowych dekoracji, choć możesz posypać go cukrem pudrem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort kawowy
Torty uchodzą za trudne w przygotowaniu. Wiele osób woli zamówić gotowy wypie...
Odsłon: 976
6
2
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 1006
4
Dania główne
Oszukane mielone
Kotleciki z wyglądu trochę przypominają mielone, ale nie zawierają grama mięs...
Odsłon: 8161
8
14
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort kawowy
Torty uchodzą za trudne w przygotowaniu. Wiele osób woli zamówić gotowy wypie...
Odsłon: 976
6
2
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 1006
4
Dania główne
Oszukane mielone
Kotleciki z wyglądu trochę przypominają mielone, ale nie zawierają grama mięs...
Odsłon: 8161
8
14
REKLAMA
Ciasta
Sernik na dużą blachę
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Masa twarogowa:
- 1 kg potrójnie zmielonego białego sera lub gotowy twaróg z wiaderka bez cukru
- 180 g cukru białego
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- 1 cukier waniliowy
- 2 całe jajka
- 4 żółtka
- 4 białka
- 100 ml oleju
- 400 ml mleka
Ciasto:
- 140 g masła lub margaryny
- 140 g cukru pudru
- 250 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj dużą, prostokątną formę do pieczenia (22 x 37 cm) lub okrągłą tortownicę (35 cm), wyłóż papierem do pieczenia i odstaw.
2
Przejdź do przygotowania ciasta. Masło utrzyj z cukrem, dodawaj po jednym jajku, po czym partiami dosypuj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieć gładkie ciasto. Ciasto rozwałkuj na kształt formy i przełóż do blaszki wyrównując dno. Wstaw blaszkę do lodówki.
3
Wyjmij wszystkie składniki na masę serową z lodówki na 2 godziny przed przygotowaniem ciasta, aby uzyskały temperaturę pokojową. 4 jajka podziel na żółtka oraz białka i umieść w oddzielnych miskach. Do białek wsyp szczyptę soli. Do żółtek wbij pozostałe 2 całe jajka, dosyp cukier, cukier waniliowy i zmiksuj na jednolitą, puszystą masę. Następnie dolej olej, zmieszaj, wyłóż twaróg i wsyp budyń. Delikatnie, choć dokładnie wymieszaj całość łyżką. Wlej mleko i kontynuuj mieszanie do połączenia składników. Ubij białka na sztywną pianę i ostrożnie przełóż do serowej masy. Wymieszaj i przełóż do blaszki, ostrożnie wylewając na kruche ciasto.
4
Piecz w piecu nagrzanym do 180°C przez około 60-70 minut. Jeśli wierzch zbyt szybko się przypieka, przykryj sernik folią aluminiową. Gotowe ciasto studź przy uchylonych drzwiczkach, a następnie wyjmij z pieca do pełnego ostudzenia i wyłóż z formy. Posyp sernik cukrem pudrem i podawaj. Przechowuj w lodówce.