Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na niedzielne popołudnie przygotowałam sernik prosty w przygotowaniu, na herbatnikowym spodzie no i że miałam w lodówce połowę masy kajmakowej zrobiłam polewę właśnie z kajmakiem. Sernik wyszedł pyszny, a zapach roznosił się po całym mieszkaniu. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, wałek, woreczek foliowy , łyżka drewniana, garnuszek, widelec, tortownica,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (11)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 229
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 197
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 229
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 197
4
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik na herbatnikowym spodzie z kajmakiem
bozena1960
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Spód;
- herbatniki 200 g,
- masło roztopione przestudzone 70 g,
- Masa serowa;
- twaróg trzy krotnie mielony 1 wiaderko,
- budynie śmietankowe 2 op. po 40 g,
- śmietana 18 % 200 ml,
- jajka 6,
- cukier 1 szklanka o poj. 250 ml, ( a najlepiej według swojego uznania),
- cukier waniliowy opakowanie,
Sposób przygotowania:
1
Czas przygotowania do 60 minut + czas pieczenia 60 minut. Na samym początku przygotować spód , herbatniki włożyć do woreczka foliowego i rozgnieść wałkiem na drobniutkie cząstki. Następnie dodać roztopione wystudzone masło i dokładnie wymieszać do połączenia , aż uzyskami jednolitą masę. Masą wyłożyć spód tortownicy , dociskając mocno dłońmi. Włożyć do lodówki 15 -20 minut. W między czasie przygotować masę serową; Białka oddzielić od żółtek i odłożyć na boku. Żółtka utrzeć razem z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodać śmietanę oraz proszek budyniowy . Wszystko razem zmiksować i stopniowo dodawać porcjami ser, miksując na średnich obrotach miksera. Następnie ubić odłożone białka ze szczypta soli na sztywno i juz nie miksując tylko drewnianą łyżką wmieszać do masy serowej. Po całkowitym połączeniu masę przełożyć na przygotowany wcześniej spód. ( ja ubrałam trochę masy na choinkę do silikonowej foremki tak że spokojnie można użyć tortownicę o średnicy 25 cm). Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 60 minut. Po upieczeniu sernik zostawić w piekarniku i studzić 30 minut przy otwartych drzwiczkach piekarnika. Po tym czasie całkowicie wystudzić. Masę kajmakową włożyć do garnka z wodą i podgrzać dodając 2 łyżki śmietany 30 %, aż stanie się luźna, wtedy wlać na górę sernika i rozsmarrowac. Ja dodatkowo udekorowałam koralikami cukrowymi. Smacznego
2
Sernik po rozkrojeniu.
3
Przygotowanie spodu herbatnikowego na sernika.
4
Masę jajeczną łączymy z twarogiem.
5
Masę serową łączymy z ubitą pianą z białek.
6
Sernik po upieczeniu.
7
Sernik gotowy do podania.