Smaker
Dania jednogarnkowe

Sernik na zimno bez pieczenia z truskawkami

01.07.2021 Odsłon: 6711
5.0 (9 oceny)
>60 min
>6 os.
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu

Ciasto czy tort? Ten sernik z powodzeniem można zaliczyć do tortów! Idealne ciasto na lato, kiedy nie chcesz włączać piekarnik a masz ochotę na coś słodkiego. Bez dodatku żelatyny, za to galaretka nadaje mu aksamitnego i orzeźwiającego smaku. Zamiast truskawek możesz użyć innych owoców sezonowych. Więcej przepisów oraz filmików krok po kroku na różne okazje znajdziesz na Instagramie oraz na kanale YouTube @smacznie_na_talerzu https://www.instagram.com/smacznie_na_talerzu/ Zapraszamy!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 350

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 45

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 369

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 51

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 809

15 min
11
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 909

15 min
9
Ciasta
Sernik na zimno bez pieczenia z truskawkami
Autor:
smacznie_na_talerzu
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • MASA SEROWA:
  • 3 galaretki cytrynowe
  • 600ml wrzątku
  • 700g sera z wiaderka piątnica
  • 60g cukru pudru
  • 250g śmietanki kremówki 36%
  • SPÓD:
  • 200g drobno pokruszonych herbatników Digestive
  • 80g roztopionego i ostudzonego masła
  • DODATKOWO:
  • ok. 300g truskawek
  • 500ml wrzątku
  • 2 galaretki truskawkowe
Sposób przygotowania:
1

Galaretki cytrynowe rozpuść w 600ml wrzątku. Galaretki truskawkowe rozpuść w 500ml wrzątku. Odstaw do wystudzenia.

2

Pokruszone ciasteczka połącz z masłem i wymieszaj na konsystencję mokrego piasku. Dno tortownicy o średnicy 20cm wyłóż papierem do pieczenia. Rozprowadź równomiernie masę ciasteczkową i dobrze dociśnij. Schłódź w lodówce ok. godziny.

3

Truskawki oczyść z szypułek, umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.

4

W misie miksera umieść ser oraz cukier puder i wymieszaj do połączenie składników. Śmietankę ubij na sztywno.Wystudzoną i lekko tężejącą galaretkę cytrynową wlej do masy serowej, wymieszaj na średnich obrotach. Dodaj ubitą śmietankę i znowu wymieszaj do uzyskania kremowej konsystencji. Tak przygotowaną masę serową wylej na schłodzony spód ciasteczkowy, wyrównaj.

5

Poczekaj chwilę aż masa zacznie tężeć. Poukładaj truskawki na masie i zalej galaretką truskawkową. Gotowe ciasto włóż do lodówki na ok 4 godziny. Smacznego!