Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Sernik na zimno "dary lata"

09.07.2013 Odsłon: 46740
5.0 (42 oceny)
>60 min
>6 os.
ozak
ozak

sernik na zimno - cieszy oko :) czekoladowy spód + warstwa jagodowa + warstwa malinowa + galaretka mus z wiśni :), dla miłośników serników na zimno w sam raz! przepis pochodzi z blogu "gotuję, bo lubię"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Duszone przepiórki w szynce

Dania główne Duszone przepiórki w szynce

Wspaniałe świąteczne danie.

Odsłon: 33

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Schabowe zapiekane z ananasem i żółtym serem

Dania główne Schabowe zapiekane z ananasem i żółtym serem

Dnie które lubię od czasu do czasu przygotować dla rodzinki to właśnie tak pr...

Odsłon: 2126

30 min
6
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Plastry karkówki pieczone w piekarniku

Dania główne Plastry karkówki pieczone w piekarniku

Dzisiaj kruche, mięciutkie i aromatyczne mięsko jakim jest karkówka (plastry)...

Odsłon: 508

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Ryż smażony z warzywami na patelni

Dania główne Ryż smażony z warzywami na patelni

Jest to danie pożywne, lekkie i smaczne. Przygotowałam ten ryż z mieszanką wa...

Odsłon: 207

60 min
5
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z tofu

Sałatki Sałatka z tofu

Sałatka z tofu z dodatkiem świeżych warzyw to prawdziwy rarytas dla każdego w...

Odsłon: 1136

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Półkaczek

Wędliny Półkaczek

Ulubiona wędlina z kaczki.

Odsłon: 259

15 min
11
Ciasta
Sernik na zimno "dary lata"
Autor:
ozak
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • SPÓD: jajka, 3
  • mąka, 2/3 szklanki
  • cukier, 2/3 szklanki
  • kakao, 3 łyżki
  • olej rzepakowy, 4 łyżki
  • proszek do pieczenia, 1/2 łyżeczki
  • MASA JAGODOWA + MALINOWA (składniki należy przygotować w podwójnej porcji - na masę jagodową i masę malinową)
  • twaróg sernikowy (z wiaderka), 500 g
  • kremówka, 200 ml
  • cukier puder, 100 g
  • jagody + maliny, 300 g
  • olej rzepakowy, 2 łyżki
  • żelatyna, 25 g
  • GALARETKA WIŚNIOWA
  • wydrylowane wiśnie, 350 g (mogą być mrożne, wtedy po rozmrożeniu można wykorzystać sok do nasączenia biszkoptu)
  • woda, 200 ml
  • galaretki wiśniowe, 2 szt
  • *sok z wiśni lub kompot do nasączenia spodu, 1/2 szklanki
  • * tortownica 26 cm (w oryginalnym przepisie), u mnie blacha prostokatna - duża
Sposób przygotowania:
1

1. jajka ubić z cukrem na puszystą masę 2. dodać pozostałe składniki i miksować jeszcze pół minuty - do chwili połączenia się składników (ciasto wychodzi dość gęste) 3. tortownicę/blachę wyłożyć papierem do pieczenia i przelać do niej ciasto 4. piec ok. 15 min w 180 st. lub do suchego patyczka, potem wystudzić 5. wystudzony biszkopt nasączyć sokiem lub kompotem

2

1. żelatynę (25 g) rozpuścić w 50 ml wrzątku 2. Jagody zmiksować 3. jagody połączyć z serem, śmietanką, cukrem i olejem 4. na koniec dodać lekko przestudzoną żelatynę i dokładnie zmiksować (żeby nie było grudek) 5. masę przelać na biszkopt i wstawić do lodówki na około 45 minut by masa zastygła.

3

1. w identyczny sposób przygotować masę malinową (dlatego należy składniki przygotować w podwójnej porcji) 2. masę malinową przelać na zastygnięty sernik jagodowy i ponownie umieścić w lodówce

4

1. wydrylowane wiśnie zmiksować na mus 2. wodę zagotować i rozpuścić w niej galaretki 3. galaretki wlać je do musu wiśniowego 4. kiedy masa wiśniowa zacznie tężeć wlać ją na zastygnięty sernik i odstawić do lodówki do całkowitego stężenia (najlepiej na noc)

5

SMACZNEGO! * przed podaniem kawałki sernika można udekorować owocami :)