Smaker
Sezon na dynię

Sernik na zimno pomarańczowo-czekoladowy

16.05.2010 Odsłon: 10612
5.0 (8 oceny)
>60 min
>6 os.
ilia
ilia

Pyszny sernik na zimno z prawdziwego sera. Świetny deser na upalne dni!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Najlepsze rogaliki

Desery Najlepsze rogaliki

To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...

Odsłon: 35641

60 min
45
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1189

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dania główne Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dynia to prawdziwa królowa jesiennego stołu. Jest smaczna, zdrowa i łatwa w p...

Odsłon: 1750

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Śniadania Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Przepis na ten serek jest prosty i szybki, a serek pyszny. Możemy go przygoto...

Odsłon: 915

15 min
9
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa na żeberkach

Zupy Zupa gulaszowa na żeberkach

Gulaszowa to zupa wyjątkowo lubiana przez wszystkich. Jedna z najsmaczniejszy...

Odsłon: 1077

30 min
6

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki bez zawijania

Dania główne Gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...

Odsłon: 5973

30 min
12
Ciasta
Sernik na zimno pomarańczowo-czekoladowy
Autor:
ilia
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ser mielony, 1 kg
  • czekolada deserowa, 250 g
  • kakao, 1 łyżka
  • Sok pomarańczowy, 50 ml
  • śmietana 36%, 250 ml
  • cukier puder, 150 g
  • żelatyna, 2 łyżki rozpuszczone w niewielkiej ilości wody
  • pomarańcze lub mandarynki, do przyozdobienia
  • galaretka pomarańczowa, 1 szt.
  • rodzynki, do smaku
  • galaretka na górę ciasta, 2 szt.
  • biszkopt wg Wioleta333:
  • jajka, 4 szt.
  • cukier, 4 łyżki
  • mąka, 4 łyżki
  • proszek do pieczenia, 0,5 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1

Upiecz biszkopt, zgodnie z przepisem Wiolety333: białka ubij na sztywno , dodaj cukier i ubij , dodaj żółtka - ubij, na koniec dodaj mąkę i proszek . Wlej ciasto na dużą blachę i upiecz.

2

Teraz zajmiemy się warstwą czekoladową. Połowę sera ubij z cukrem pudrem (100 g), dodaj 200 ml śmietany, ubijaj aż masa będzie gęsta. Dodaj żelatynę, sok pomarańczowy i 200 g roztopionej na parze czekolady, wymieszaj dokładnie. dodaj kakao i pokrojone w kostkę 50 g czekolady, wymieszaj ponownie. Masę wyłóż na biszkopt i wstaw do lodówki.

3

Warstwa śmietankowo-pomarańczowa: ubij drugą połowę sera z pozostałym cukrem pudrem, dodaj 50 ml śmietany, ubij aż masa zgęstnieje. Galaretkę pomarańczową rozpuść w 1 szklance wrzątku, i dodaj do masy po wystygnięciu. Dodaj rodzynki i wymieszaj. Włóż na 15 minut do zamrażalnika, kiedy nieco stężeje wyłóż na czekoladową część.

4

Na śmietankowo-pomarańczowej części wyłóż pomarańcze lub mandarynki i na to wylej tężejącą galaretkę (2 galaretki rozpuszczone w 3 szklankach wrzątku). Ciasto wstaw do lodówki do stężenia. Smacznego! Maj, 2010r.