Smaker
Dania jednogarnkowe

Sernik na zimno " Siarczan z galaretkami ".

07.02.2021 Odsłon: 829
5.0 (3 oceny)
30 min
>6 os.
agnes72
agnes72

Dziś przy niedzieli zrobiłam sernik na zimno z siary krowiej, tak tak dobrze czytacie dostałam od zięcia siarę zrobiłam z niej twaróg miałam zamrożony, odmroziłam go a dziś zrobiłam serniczek. Chwila pracy i słodkość do kawki gotowa. Możecie się śmiać ale kiedyś nasze mamy z siary często smażyły nam placki właśnie z siary jejku co to było za jedzenie jakby to powiedzieć luksusowe, a teraz ludzie tylko się wyśmiewać potrafią i piszą że biednym cielaczkom zabieram im cenne jedzenie, że chyba nie mam co jeść kiedy tak postępuję. No cóż są ludzie i ludziska taka teraz jest nasza Polska podzielona nie do poznania.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 933

15 min
9
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 381

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 53

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 397

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 81

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 826

15 min
11
Ciasta
Sernik na zimno " Siarczan z galaretkami ".
Autor:
agnes72
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • 980 g twarogu z siary krowiej,
  • 5 galaretek,
  • 0,5 szklanki cukru kryształ (szklanka poj. 210 ml),
  • 0,5 szklanki mleka 3,2 %,
  • 1 opakowanie śnieżki 51 g,
  • 3 i 3/4 szklanki gotowanej wody.
Sposób przygotowania:
1

Przygotowany twaróg z krowiej siary ( powiem wam że przemrożony jest o wiele smaczniejszy ) zmielić dwa razy maszynką do mięsa o drobnych oczkach sitka. Jeśli ktoś nie posiada takiego twarogu z siary można ten sernik przygotować z białego twarogu.

2

Następnie gdy już mamy cały ser zmielony przygotować galaretki ( kolory kto jakie ma ochotę ). Zieloną i pomarańczową po dwie sztuki każdej rozprowadzić w półtorej szklanki gotowanej wody każdy kolor osobno, a bezbarwną jedną galaretkę rozrobić w 3/4 szklanki wody, tak przygotowane galaretki pozostawić do ostygnięcia i do czasu aż lekko zaczną tężeć. Jedną z kolorów ostygniętą wstawić do lodówki aby całkiem zastygła.

3

W czasie gdy galaretki stygną do zmielonego twarogu dodać cukier kryształ i zmiksować całość. Następnie przygotować śnieżkę w proszku, do miski wlać pół szklanki mleka może być przegotowane lecz zimne ( u mnie od razu z kartonu ), wsypać śnieżkę i zmiksować na gęstą pianę.

4

Do zmiksowanego z cukrem twarogu przełożyć ubitą śmietanę i całość zmiksować do połączenia się śmietany z twarogiem. Gdy już mamy zmiksowaną śmietanę z twarogiem wtedy przelać lekko tężejącą galaretkę bezbarwną i również całość zmiksować do połączenia się ze sobą wszystkich składników które dodaliśmy.

5

Jeśli już twaróg jest zmiksowany z bitą śmietaną i galaretką bezbarwną, wtedy jedną z kolorowych galaretek pokroić w dowolna kostkę, dodać ja do zmiksowanego twarogu i wymieszać całość łyżką tak aby kolorowa galaretka pokrojona połączyła się z twarogiem. Tak przygotowany twaróg przełożyć do dowolnego naczynia ( ja mój przełożyłam do naczynia żaroodpornego ), wyrównać powierzchnię i zalać drugim kolejnym kolorem lekko tężejącym. Gotowe wstawić do lodówki do zastygnięcia na około dwie godziny.

6

Taki sernik idealnie nadaje się do niedzielnej kawy choćby z przyjaciółmi. Tak jak pisałam można zrobić go nawet z białego twarogu bo przecież nie każdy ma dostęp do siary krowiej. Ale jeśli ktoś ma to serdecznie polecam smak sernika jest obłędny a dodanie śmietany śnieżki tylko ulepszyło smak sernika, jest delikatny i puszysty. Został tylko malutki kawałeczek dobrze że zdążyłam zrobić foto