Smaker
Dania jednogarnkowe

Sernik na zimno z czekoladą à la straciatella

28.09.2024 Odsłon: 1691
5.0 (9 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Delikatny sernik na zimno à la straciatella to prawdziwa poezja smaku. Ciasto doskonale komponuje się z owocową galaretką oraz kruchym, maślanym spodem. Przepis pochodzi z 518. odcinka programu "Ewa gotuje".

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 1215

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 6805

15 min
23
Futka
Futka
Zupy

Rosół drobiowo - wołowy

Zupy Rosół drobiowo - wołowy

Rosół to jedna z najpopularniejszych i cenionych zup polskiej kuchni. Jest py...

Odsłon: 184

15 min
8
Z kuchnią na pieńku
Z kuchnią na pieńku
Przekąski

Rolada szpinakowa z łososiem.

Przekąski Rolada szpinakowa z łososiem.

Wyrazista w smaku, dość sprawna w przygotowaniu opcja na przekąskę.

Odsłon: 3743

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 170

30 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Sałatki Sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Prosta, szybka i bardzo smaczna sałatka z wędzoną piersią kurczaka.

Odsłon: 468

60 min
7
Ciasta
Sernik na zimno z czekoladą à la straciatella
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Masa serowa:
  • 5 op serka homogenizowanego naturalnego (750 g)
  • 180 g erytrolu
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady (4 kostki dodajemy do spodu)
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 szklanka śmietanki 36%
  • 6 łyżeczek żelatyny
Kruchy spód:
  • 160 g herbatników kakaowych
  • 100 g masła
  • 4 kostki czekolady gorzkiej
Dekoracja:
  • borówki amerykańskie
  • 1 galaretka z owoców leśnych
  • truskawki
  • mięta
Sposób przygotowania:
1

Masło roztopić na patelni. Herbatniki wrzucić do miski. Pokruszyć tłuczkiem. Dodać posiekaną czekoladę. Wlać masło. Wymieszać i przełożyć do okrągłej foremki z odpinanym brzegiem. Dobrze ubić. Wstawić do lodówki.

2

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie (½ szklanki). Odstawić.

3

Czekoladę pokroić na kawałki. Serki przełożyć do miski. Posłodzić erytrolem. Wsypać czekoladę. Wlać sok z cytryny. Zmiksować.

4

Śmietankę ubić na sztywno. Dodać do serka. Zmiksować. Wlać żelatynę. Wymieszać i przełożyć na ciasteczkowy spód. Wyrównać i wstawić do lodówki.

5

Na schłodzonym serniku rozsypać borówki. Zalać tężejącą galaretką (wcześniej rozpuścić w 350 ml wrzątku i wystudzić). Wstawić do lodówki, by galaretka stężała.

6

Na paterze udekorować borówkami, truskawkami i miętą.