Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten sernik na zimno to niekwestionowany król letnich deserów – lekki, kremowy i do tego nie wymaga pieczenia! To idealna propozycja na upalne dni, kiedy szukasz orzeźwiającego przysmaku. W tej wersji masę serową połączyliśmy z tym, co najcenniejsze i najsmaczniejsze w sezonie, czyli jagodami. Ten łatwy deser z pewnością zachwyci każdego miłośnika słodkości i na stałe wejdzie do twojego kulinarnego repertuaru. A jeśli poza sezonem najdzie cię ochota na sernik na zimno z jagodami, z powodzeniem możesz przygotować go z wykorzystaniem mrożonych owoców lub dżemu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
10
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 264
6
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 352
3
2
Przepis dnia
Desery
Magdalenki
Bardzo proste ciasteczka z francuskim rodowodem. Magdalenki są delikatne, lek...
Odsłon: 2515
11
Ostatnio komentowane przepisy
10
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 264
6
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 352
3
2
Przepis dnia
Desery
Magdalenki
Bardzo proste ciasteczka z francuskim rodowodem. Magdalenki są delikatne, lek...
Odsłon: 2515
11
REKLAMA
Ciasta
Sernik na zimno z jagodami
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 220 g herbatników maślanych
- 80 g masła
Masa serowa:
- 750 g skyru naturalnego
- 300 ml śmietanki 30%
- 3 łyżeczki żelatyny
- 100 g cukru pudru
- 3 łyżki cukru
- 16 g cukru waniliowego
- skórka otarta z 1 cytryny
Wierzch:
- 250 g jagód
- 4 łyżki cukru
- sok z połowy cytryny
- 1,5 łyżki żelatyny
- łyżka masła
Sposób przygotowania:
1
Rozpocznij od przygotowania spodu do ciasta. Masło rozpuść w rondelku. Herbatniki rozkrusz przy pomocy wałka lub blendera. Następnie wymieszaj je z masłem, tak aby miały konsystencję mokrego piachu.
2
Blaszkę o wymiarach 22 x 22 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wysyp herbatniki na spód blaszki i wyrównaj je przy pomocy szklanki, tak aby utworzyły równą warstwę.
3
Przygotuj masę serową. Żelatynę przesyp do małej miseczki, a następnie zalej ją kilkoma łyżkami wody i odstaw, aby napęczniała.
4
Śmietankę ubij na sztywno.
5
W osobnej misce zmiksuj skyr, oba rodzaje cukru oraz skórkę cytrynową.
6
Żelatynę podgrzej w mikrofalówce, aby się rozpuściła. Następnie dodaj ją do skyru i dokladnie zmiksuj.
7
Do masy jogurtowej zacznij stopniowo dodawać ubitą śmietankę, całość mieszając delikatnie szpatułką.
8
Tak przygotowaną masę sernikową przelej na spód z ciasteczek i odstaw do lodówki.
9
Na samym końcu przygotuj jagody. Na patelni rozpuść łyżkę masła i podsmaż jagody przez kilka minut, aby puściły sok.
10
Żelatynę zalej niedużą ilością zimnej wody, a gdy napęcznieje rozpuść ją w mikrofalówce.
11
Do owoców dodaj sok z cytryny, cukier oraz żelatynę. Całość dokładnie wymieszaj. Przełóż do miseczki i poczekaj aż masa przestygnie i zacznie tężeć.
12
Schłodzoną i tężejącą galaretkę jagodową wyłóż na warstwę serową i wyrównaj.
13
Sernik na zimno z jagodami wstaw do lodówki na minimum 6 godzin, a najlepiej na całą noc.