Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten sernik na zimno to niekwestionowany król letnich deserów – lekki, kremowy i do tego nie wymaga pieczenia! To idealna propozycja na upalne dni, kiedy szukasz orzeźwiającego przysmaku. W tej wersji masę serową połączyliśmy z tym, co najcenniejsze i najsmaczniejsze w sezonie, czyli jagodami. Ten łatwy deser z pewnością zachwyci każdego miłośnika słodkości i na stałe wejdzie do twojego kulinarnego repertuaru. A jeśli poza sezonem najdzie cię ochota na sernik na zimno z jagodami, z powodzeniem możesz przygotować go z wykorzystaniem mrożonych owoców lub dżemu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16202
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4950
6
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16202
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4950
6
REKLAMA
Ciasta
Sernik na zimno z jagodami
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 220 g herbatników maślanych
- 80 g masła
Masa serowa:
- 750 g skyru naturalnego
- 300 ml śmietanki 30%
- 3 łyżeczki żelatyny
- 100 g cukru pudru
- 3 łyżki cukru
- 16 g cukru waniliowego
- skórka otarta z 1 cytryny
Wierzch:
- 250 g jagód
- 4 łyżki cukru
- sok z połowy cytryny
- 1,5 łyżki żelatyny
- łyżka masła
Sposób przygotowania:
1
Rozpocznij od przygotowania spodu do ciasta. Masło rozpuść w rondelku. Herbatniki rozkrusz przy pomocy wałka lub blendera. Następnie wymieszaj je z masłem, tak aby miały konsystencję mokrego piachu.
2
Blaszkę o wymiarach 22 x 22 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wysyp herbatniki na spód blaszki i wyrównaj je przy pomocy szklanki, tak aby utworzyły równą warstwę.
3
Przygotuj masę serową. Żelatynę przesyp do małej miseczki, a następnie zalej ją kilkoma łyżkami wody i odstaw, aby napęczniała.
4
Śmietankę ubij na sztywno.
5
W osobnej misce zmiksuj skyr, oba rodzaje cukru oraz skórkę cytrynową.
6
Żelatynę podgrzej w mikrofalówce, aby się rozpuściła. Następnie dodaj ją do skyru i dokladnie zmiksuj.
7
Do masy jogurtowej zacznij stopniowo dodawać ubitą śmietankę, całość mieszając delikatnie szpatułką.
8
Tak przygotowaną masę sernikową przelej na spód z ciasteczek i odstaw do lodówki.
9
Na samym końcu przygotuj jagody. Na patelni rozpuść łyżkę masła i podsmaż jagody przez kilka minut, aby puściły sok.
10
Żelatynę zalej niedużą ilością zimnej wody, a gdy napęcznieje rozpuść ją w mikrofalówce.
11
Do owoców dodaj sok z cytryny, cukier oraz żelatynę. Całość dokładnie wymieszaj. Przełóż do miseczki i poczekaj aż masa przestygnie i zacznie tężeć.
12
Schłodzoną i tężejącą galaretkę jagodową wyłóż na warstwę serową i wyrównaj.
13
Sernik na zimno z jagodami wstaw do lodówki na minimum 6 godzin, a najlepiej na całą noc.