Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo proste ciasto, smaczne i efektowne, szczególnie polecane wielbicielom serników na zimno łączonych z musami owocowymi.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Pocałunek Murzynka z Izaurą
Dwa hity, Murzynek i Izaura, przy jednym ucieraniu ciasta. Kochaliśmy je za...
Odsłon: 6920
36
2
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 5155
15
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 2168
11
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Pocałunek Murzynka z Izaurą
Dwa hity, Murzynek i Izaura, przy jednym ucieraniu ciasta. Kochaliśmy je za...
Odsłon: 6920
36
2
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 5155
15
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 2168
11
1
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik na zimno z musem truskawkowym
wałek
do 60 min
5-6 osób
Składniki
spód ciasta
- 200 g ciastek petit beurre
- 90 g masła
mus truskawkowy
- 300 g truskawek
- 60 g cukru
- 50 ml wody
- 7 g żelatyny
masa serowa
- 400 g twarogu
- 150 g gęstej śmietany 18%
- 12 g żelatyny
- 80 g cukru
- 8 g cukru waniliowego
- 70 ml wody
Sposób przygotowania:
1
Spód Herbatniki przekładamy do blendera i mielimy na drobne okruszki lub wkładamy do worka i tłuczemy wałkiem do ciasta. Roztopione masło lekko studzimy i łączymy ze zmielonymi ciastkami. Przekładamy masę ciasteczkową na dno tortownicy 16 -17 cm dociskając i wyrównując ją łyżką. Gotowy spód sernika wkładamy do lodówki.
2
Mus truskawkowy Truskawki miksujemy na pulpę, przelewamy do rondelka i podgrzewamy. Żelatynę zalewamy zimną wodą, aby napęczniała. Następnie wrzucamy ją do gorących, ale nie wrzących truskawek. Mieszamy dokładnie i odstawiamy do całkowitego ostudzenia i lekkiego zagęszczenia masy truskawkowej.
3
Masa serowa Twaróg rozdrabniamy, dodajemy do niego cukier, cukier waniliowy oraz śmietanę. Całość miksujemy blenderem na gładką masę. Żelatynę zalewamy zimną wodą i odstawiamy do napęcznienia. Następnie podgrzewamy ją w kąpieli wodnej, aż rozpuści się całkowicie. Dodajemy do niej 2 łyżki masy serowej, łączymy dokładnie i mieszamy zresztą sera. Gotową masę serową wylewamy na ciasteczkowy spód. Na nią wylewamy masę truskawkową. Na koniec widelcem lub patyczkiem do szaszłyków mieszamy lekko obie masy, aby powstał marmurkowy wzorek. Wstawiamy sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny. Po tym czasie ostrożnie brzeg ciasta odcinamy od obręczy tortownicy i zdejmujemy ją (można również lekko ogrzać z zewnątrz obręcz suszarką do włosów). Pyszny sernik na zimno z musem truskawkowym gotowy!