Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo kremowy sernik w zdrowej odsłonie,niski indeks glikemiczny.Pieczony w kąpieli wodnej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Puszyste placuszki na kefirze
Placki z jabłkami przypominają nam smaki dzieciństwa. Są szybkie w przygotowa...
Odsłon: 3496
5
Dodatki
przygotowanie i podawanie melona
Odpowiednio przygotowany i podany soczysty melon będzie wspaniały na drugie ś...
Odsłon: 51
1
Sałatki
Surówka z kiszonej kapusty
Tej surówki nie trzeba nikomu przedstawiać. To klasyka polskich surówek, któr...
Odsłon: 2965
8
Ciasta
Biszkopt czekoladowy
Łatwy, szybki biszkopt, który zawsze się udaje. Niedrogie i proste składniki....
Odsłon: 172
2
Ciasta
Delikatny krem z mascarpone i kremówki
Prosty krem z sera mascarpone i kremówki . Można nim przekładać i ozdabiać ci...
Odsłon: 135
2
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Puszyste placuszki na kefirze
Placki z jabłkami przypominają nam smaki dzieciństwa. Są szybkie w przygotowa...
Odsłon: 3496
5
Dodatki
przygotowanie i podawanie melona
Odpowiednio przygotowany i podany soczysty melon będzie wspaniały na drugie ś...
Odsłon: 51
1
Sałatki
Surówka z kiszonej kapusty
Tej surówki nie trzeba nikomu przedstawiać. To klasyka polskich surówek, któr...
Odsłon: 2965
8
Ciasta
Biszkopt czekoladowy
Łatwy, szybki biszkopt, który zawsze się udaje. Niedrogie i proste składniki....
Odsłon: 172
2
Ciasta
Delikatny krem z mascarpone i kremówki
Prosty krem z sera mascarpone i kremówki . Można nim przekładać i ozdabiać ci...
Odsłon: 135
2
7
REKLAMA
Ciasta
Sernik nowojorski fit,niski ig
violin86
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- KRUCHY SPÓD
- 1/2 szkl. mąki gryczanej i 3/4 szkl mąki owsianej
- 1 żółtko
- 1/3 kostki masła
- 1 łyżka jogurtu naturalnego (u mnie bez laktozy)
- 3 łyżki ksylitolu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- MASA SEROWA
- 1 kg sera twarogowego ( 2 krotnie zmielony )
- 1 szkl ksylitolu zmielonego na cukier puder
- 1 żółtko i 3 całe jajka
- skórka z jednej cytryny i 2 łyżki soku z cytryny
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 2 łyżki mąki owsianeg (u mnie bezglutemowa)
- POLEWA
- 200 ml jogurtu greckiego,1 łyżka cukry pudru z ksylitolu, 1 łyżka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Na stolnicy umieszczamy wszystkie składniki kruchego ciasta. Na początku siekamy wszystko nożem a następnie zagniatamy ciasto i odstawiamy je do lodówki na 45 min. Nagrzewamy piekarnik do 180'C, wyklejamy ciastem formę tortownicy (u mnie 27 cm) i podpiekamy przez 15 min. Lekko studzimy.
2
Masa serowa, bardzo prosta w wykonaniu:) do miski wrzucamy ser i ksylitol w postaci cukru pudru i miksujemy. Następnie do masy dodajemy jedno żółtki i trzy jajka, miksujemy. Dodajemy skórkę z cytryny wraz z sokiem z cytryny, miksujemy.Na koniec do masy dodajemy jogurt naturalny oraz 2 łyżki mąki owsianej.
3
Na podpieczony kruchy spód wylewany masę serową. Tortownicę szczelnie zabezpieczamy folią aluminiową ponieważ sernik będzie się piekł w kąpieli wodnej. Gdy całe ciasto mamy już w tortownicy wtedy przykrywamy wierz aby ciasto nam nie rumieniło się od góry. Tortownicę umieszczamy na blaszce piekarnikowej o wylewamy na nią gorącą wodę Ciasto pieczemy przez 10 min w 180'C a następnie zmniejszamy temperaturę do 120'C i pieczemy sernik przez 1 godzinę.
4
Uchylamy drzwiczki piekarnika i w ten sposób ciasto studzimy przez 1 godzinę w piekarniku. Następnie wyjmujemy ciasto dalej studzimy, najlepiej przez całą noc. Robimy polewę jogurtową łącząc podane składniki i wylewamy na ciasto. Serniki jest kremowy, orzeźwiający w smaku, dietetyczny i łatwy w wykonaniu, bardzo polecam :)