Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W tej chwili jest tak duży wybór owoców że trudno się zdecydować które użyć w wypieku ;) nie mogąc się zdecydować na jeden owoc, postanowiłam użyć do niego większość dostępnych w tej chwili. Tak powstał sernik dla niezdecydowanych - Sernik Owocowy sad.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 10
0
17
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 10
0
17
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik owocowy sad
dorotaw
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 3 płaskie łyżki cukru
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g miękkiego masła
- 2 żółtka
- 2 płaskie łyżki jogurtu naturalnego
- 1 kg mielonego twarogu
- 4 jajka
- 2 białka
- 1 szklanka cukru
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 czubate łyżki mąki pszennej
- 30 g czerwonej porzeczki
- 30 g czarnej porzeczki
- 30 g borówki amerykańskiej
- 20 g agrestu
- 10 wiśni
- 1 morela
- 1 brzoskwinia
- 4 truskawki
Sposób przygotowania:
1
Do miski wsypać mąkę, dodać cukier, proszek do pieczenia, miękkie masło, żółtka i jogurt. Zagnieść jednolite ciasto. Wyłożyć na dno prostokątnej formy o wymiarach 33x21 cm, wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec do jasnobrązowego koloru ok. 20-23 minut. Ostudzić.
2
Białka (4 z masy serowej i 2 ze spodu ciasta, czyli razem 6 białek) ubić na sztywną pianę.
3
Do drugiej miski wyłożyć ser, dodać cukier, żółtka, mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną. Zmiksować na jednolitą masę. Dodać połowę ubitych białek, delikatnie wymieszać łyżką. Wyłożyć pozostałą pianę z białek, jeszcze raz delikatnie wymieszać łyżką tak by zostały małe kawałeczki nie wymieszanej do końca piany z białek. Powstałą masę serową wyłożyć na ostudzony spód, wyrównać. Wierzch podzielić na 8 równych pół (przy pomocy wyobraźni lub patyczków do szaszłyków). Na ciasto wykładać przygotowane wcześniej owoce (umyte i osuszone).
4
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec ok. pół godziny. Następnie zmniejszyć temperaturę pieczenia do 160C, piec jeszcze ok 40-45 minut. Zostawić w zamkniętym piekarniku jeszcze przez godzinę. Ostudzić.